指先に官能の喜びを覚えて。五感でいただく南インド料理のこと【ティラキタ駱駝通信　5月11日号】

こんにちは。ティラキタです。
お元気されていますか？

今朝、デリーから6トンの荷物がやってきました。

日本に到着していたのはもう2－3週間前なのですが、GW休みやら、通関やら、港の都合やらと色々あって、日本に到着してからティラキタにやってくるまで、だいぶかかります。航空便だと色々とスムーズにやってくるのに、海上輸送ってだいぶゆっくりなんです。

何はともあれ、6トン！もあります。今日から一週間はみんなで頑張って開梱して、検品して、在庫を入れての毎日が続きます。

さてさて、今週は夏にぴったりなドルマンスリーブの太陽礼拝T-シャツが新入荷♪　そしてタイから、インドから新しい商品がどんどん入荷しています！！

ぜひゆっくりお楽しみください。

指先に官能の喜びを覚えて。五感でいただく南インド料理のこと

【今週のレシピ】タイバジルのガパオライス風
「ガパオ」を自分で作ってみたくて、東京へ出かけたついでに「タイのバジル」を買ってきました。が、帰宅してから「タイバジル」と、「ホーリーバジル」(ガパオライスの材料、ガパオそのものを指す言葉)は別物だということに気づきました！

せっかくなので、タイバジルで「ガパオもどき」を作ってみたところ、バジルを買う直前にタイ料理屋さんで食べたガパオライスよりもおいしくできた？気がしますのでご紹介します。