インドが大好き!!
インドの料理マシーンが なんだかとっても面白い
ここ最近、インドの料理マシーンにハマっています。 インドにはインドらしい、インドのための、特有の料理マシーンがあります。 我々日本人の目から見ると、 あ、それを自動化するんだ！！！ と、目からウロコなのです。 インド特有 […]
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予約サイトがアテにならないインドで 問題なく自由旅行するには
■インドでは予約サイトがアテにならない 本当にインドではホテルサイトが使えないよなぁ… と、ここ最近、しみじみと感じています。 詳しい話は予約した部屋に泊まれない！？ インドでブッキングサイトが信用できない問題についてを […]
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錠と扉から見る地域性 インド全土で使われている南京錠の風景
今週はデリーからインドの南京錠がたくさん届きましたので、今日は愛してやまないインド南京錠のことを書いてみたいと思います。 ティラキタ買付班、色々なインドが大好きですが、特にインドの日常のモノたちが好きです。 使われて程よ […]
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シュリーナガルで手作り絨毯を作り続けるナシールさんのこと
■手織り絨毯は中央アジア全域に ティラキタ買付班、素敵な手織り絨毯を求めて、代々、絨毯を作り続けているナシールさんちを訪問してきました。今回の話の舞台はシュリーナガルと言う場所で、地図ではこちらになります。 地図を見て頂 […]
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布に 家に 壁に 屋根に！ 様々な形で愛されるインド鏡について
今回は、インドの人たちが大好きな、小さな鏡の使い方について書いてみたいと思います。 つい先日、デリーから大量の丸い形をした手芸用のラウンドミラー、通称インド鏡がやってきたのですが、ティラキタスタッフの誰もがその素敵な使い […]
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これはまさに味の万華鏡！ ご飯料理の最高峰ケララの祝祭食サディヤを食す
■ごはん料理の最高峰！！ 今回は、最高に美しくて、最高に豊かで、最高にフレッシュで、最高に美味しい、南インド料理を紹介したいと思います。 バナナの葉っぱに乗った色とりどりのカレーが本当に美しい、素晴らしい料理。こちらが、 […]
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ただひたすらに素敵が詰まってる！！ インドのユダヤ人街とフォートコチ
今回は、大航海時代と現代インドが融合する港町コチを、写真たくさんでレポートします。 上の写真たち、全くインドらしくないですよね。言われなければ、どこかのヨーロッパの街に見えるかと思います。 でも、これもまたインドなのです […]
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インドの場末の酒場で おっさんの椰子酒を飲む
今回は南インド、ケララ州でおっちゃん手作りの椰子酒を飲む話です。話の舞台はこちら、広いインドの南の端っこのほうですね。 ■ケララはココナッツの国 ケララはココナッツの国です。ケララ州と、タミル・ナードゥ州を区切る東ガーツ […]
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脳みそカレーに山羊モツカレー 南インドの未知の味、チェティナドゥ料理探訪
今回は南インド、タミル・ナードゥ州のチェティナードゥ料理をレポートします。 ■チェティナードって？？ そもそも、チェティナードって言う単語自体、聞いたことないですよね。 チェティナード（Chettinad）とは、インド南 […]
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30年間通い続けてわかったよ！ インドの全てが集まる街デリーの魅力
■突然、デリーが面白くなってきた ここ最近、デリーの楽しみ方がやっとこわかった気がして え？ 今頃？ デリーは楽しいよ いやさ、ゴミゴミしてて、空気も良くないし、つまんない！ バラナシや田舎のほうが全然楽しいよ！ って、 […]
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