インドが大好き!!
材料も作り方も とてもシンプルなのに一生楽しめる料理 – ダルについて
■シンプルなモノほど美味しいと思う いろんな料理を日々食べていますが、正直、シンプルな料理ほど美味しいんだなと感じています。 もちろん手の込んだ料理も美味しいですよ。 シェフが心を込めて作った上質なフレンチはやっぱり美味 […]
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水晶輸入の落とし穴！！ インドからヒマラヤ クリスタルを輸入してみた
■インドは宝石の土地だった いつも素敵な商品がないかなぁ…と思ってインドやアジアをウロウロしているティラキタ買付班。2025年9月に、インドとスリランカに宝石を探しに出かけました。インドの街をテクテクと歩いていると、色々 […]
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美しい音階で身も心も満たされる インド古典音楽合宿に参加してみた
■インドは宇宙を見ていると思う インドって、すごい不思議な土地でして、本当に様々なモノ、ヒト、文化がマンダラのようにあります。一番最初にインド文化の魅力に取り憑かれてしまったのは、インド古典音楽からでした。 インド文化を […]
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南インドのお味噌汁サンバルの中に入っている筋だらけの食べずらい奴は何か？
■サンバルの中の食べづらいアイツ 初っ端から食べカスの写真で申し訳ありません。この不思議なモノを説明するのに適切な写真がこれしかなかったので…。 今回のお題はこの食べカスの話なんです。 南インド料理にサンバルっていう料理 […]
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インドの中の異国カシミールへ 人生60年間を刺繍に捧げた漢に会いに行く
■インドの中の異国カシミール 今回の記事はインドの中の異国カシミールに住む、人生60年を刺繍一筋にかけた漢たちの話です。 インドにはいろいろな地域がありますが、その中でも一風変わっているのがカシミールです。 デリーから見 […]
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オニオンもガーリックもなし。けれど満たされる─その名は「ISKCON」
■オニオンもガーリックもなし。けれど満たされる─その名は「ISKCON」 インドを旅していると、「食べること」と「祈ること」に関連性があることに気が付きます。シーク教徒の総本山アムリトサルのゴールデンテンプルで、毎日出さ […]
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伝統を頑なに守って作られるアーユルヴェーダ オイル Keraleeya Ayurveda Samajamがやってきました
■100年以上受け継がれるケララアーユルヴェーダの聖地 ティラキタ買付班、南インドはケララ州のショーラヌールにある、100年以上受け継がれるケララアーユルヴェーダの聖地を訪問しました。ショーラヌールは有名な観光地であるコ […]
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【朗報のちモヤモヤ】インドのQRコードが旅行者でも利用可能になりました
■デリーはやっぱりデリーでした ティラキタ買付班、半年ぶりにインドにやってきました。インドの始まりはいつもデリーです。夕方の便でデリーに到着して寝て、時差の関係で朝早く起きてしまうので、そのまま街に出ていくのですが、早朝 […]
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豪商の夢の跡を買いに行く♪ 素敵なインドアンティークが山盛りの街カライクディ
ここの所、フィリピンの話が多かったのですが、ティラキタはやっぱりインドだろ！と言う事で、あまり知られていないインドの話を今日はしたいと思います。 今回は、インドの素敵なアンティークの話です。ティラキタ買い付け班、素敵なア […]
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【創業24周年 記念記事】ティラキタが始まった頃のインドを写真で振り返る
毎年8月が来ると、ティラキタを始めた日のことを思い出します。 今年で、お店を始めて、24年が経ちました。 子どもがお腹にやってきたよ、と言う事でティラキタを始めることにしました。 という事で、今日はティラキタを始めた頃の […]
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