スクリーンプリント布の工房を訪問してきました – インド ジャイプール編【ティラキタ駱駝通信 3月4日号】

1.人気のカンタ刺繍 藍染マキシワンピースが再入荷♪

2.インド料理に欠かせないギーが入荷♪

■インド料理の必需品
ギーは、インド料理に欠かせない乳脂肪製品です。バターとの違いは、牛乳を発酵させてから攪拌させる点。これによって独特の風味が生まれます。またバターよりも純度が高く常温で保存できるという、灼熱の国インドならではの智慧が生きたオイルです。

3.吊り下げ型のモザイクランプが新入荷♪

４.人気のドーサの素がリニューアル♪

■パッケージが新しくなりました！
インド旅行に行った際、油っこくてしょっぱいインド料理の救いといえば、南インド料理。特に、このドーサはその見た目の不思議さ、中に何を入れてもいいという自由さ、パリパリした食感から北インドでも、大人気です。

インドに行ったら朝は必ずドーサと決めているティラキタ店長、日本でドーサが食べられないのが寂しくて仕方ありません。でも、このMixがあれば解決です。米粉ドーサの素。水に溶いて焼くで簡単においしいドーサが出来上がります

5.インドのイカット - 絣織り布が新入荷しました♪

6.インドネシアの万能唐揚げ粉が新入荷♪

■SASAの万能唐揚げ粉
インドネシアの人たちに愛されているSASAの万能唐揚げ粉です。粉を溶かして、チキンにまぶし、カラッと揚げるだけでインドネシア味の唐揚げが出来上がり～～～～！！！　簡単に、お手軽に、インドネシア味の唐揚げができちゃいます。

7.インドの伝統柄 更紗模様プリント布が入荷♪

8.珍しいグネツム科グネツム属の種子のスナックが入荷♪

■ウンピン ビリンジョウと呼ばれる、インドネシアの揚げせんべい
ウンピン ビリンジョウ(Emping Belinjo)と呼ばれる、インドネシアの揚げえびせんべいです。パッケージに入っているときは乾燥された板状態になっていますが、熱した油に入れるとあら不思議！　固かった円盤が「プーー」と膨らみ、揚げせんべいになってしまうお手軽、面白スナックです。

9.倍音が美しい風鈴が再入荷しました♪

10.タイのバジル風味の激辛焼きそばが入荷♪

■酔っぱらいでもシャキッとするほど辛いと言う名前の
「パッキーマオ」というのはタイ料理です。酔っぱらいでもシャキッとするほど辛いことから、タイ語で「酔っぱらい炒め」とよばれています。　バジルと胡椒が効いた焼きそばで、辛さの中にもしっかりと味があり、日本ではあまり見かけないホーリーバジルがさわやかな風味を与えています。

11.カンボジアからやってきた万能布 クロマーが新入荷♪

12.マンダラ柄のカラフルルンギーが再入荷♪

■程よい薄さの生地が使いやすい！
伝統的なインドらしいデザインが魅力的な程よい大きさの布です。ビビッドな色合いと大きな曼荼羅模様が魅力的。インテリアに使っても良いアクセントになることまちがいなしです！

13.アジュラック布の手造りコースターが新入荷♪

1４.生命の樹　ブラシペイントのマルチクロスが入荷♪

■インドの魅力が詰まっています
いかにもインドらしいモチーフが魅力的なインド綿のマルチクロス。 大きく迫力のあるベッドサイズ。インドでは通常、ベットカバーとして使われているのですが、使い勝手のいい大きさの布なので、テーブルクロスやお部屋のカーテン、そしてもちろんシングルサイズのベットカバーなどして幅広くご利用頂けます。

15.インドのカンタ刺繍スカーフが入荷しました♪

16.アルミで軽量！美しい唐草エンボスのボウルが新入荷♪

■カダイ風のアルミボウル
カダイ風の取っ手付きアルミボウルです。写真のように、ちょっとした軽食などを入れると雰囲気が良いです。写真のサモサは、結構大きなサイズだったので、通常サイズならもう少し入りそうでした。

17.ぞうさんのハンギングがラジャスタンからやってきました♪

18.インドネシア風カップ焼きそば(ミーゴレン味)が再入荷♪

■インドネシアの焼きそば
コクのあるチキンスープに、玉ねぎの甘みが交じり合い万人受けする味わい！ お手軽にインドネシア焼きそばの味が楽しめます。

19.オスマン帝国からやってきた奇跡の健康食品が入荷♪

20.ココナッツミルクのまろやかさが特徴のスープが入荷♪

■香辛料とココナッツミルク
ソトブタウィとはジャカルタでよく食べられているビーフスープで、多数の香辛料が入ったベースのスープに、ココナッツミルクがたっぷり入った美味しいスープです。

スープの中には何をいれても美味しいですが、本場でしたらじゃが芋、トマト、牛肉、ネギなどが入っているみたいですね。ココナッツミルクのまろやかさが特徴です。