こんにちは。ティラキタの梅原です。
お元気されていますでしょうか。 コロナのせいでなかなか人が集まるイベントができない昨今ではありますが。来週末の4月17日に長野県高山村にていのちぐるぐる祭が行われます。
インド古典舞踊オリッシーや、シタールの演奏を、春の気持ちのいい空のもと、桜の樹の下で聴けるイベントです。会場の高山村は温泉もたくさんあり、素敵なところの模様です。
入場料は無料ですので、ぜひお誘い合わせの上、お越しくださいませ。詳細は高山いのちぐるぐる祭のイベントページをご覧ください。
今週は、タイ、バンコクから荷物がやってきました。バンコクからは主に食器が入荷しています。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ。
油を食べるカレー ニハリについて 今週はカレー＆スパイス伝道師 渡辺 玲 監修のビーフ・ナハリが新入荷しましたので、聞き慣れない名前のカレーであるニハリについて、ティラキタ買い付け班の実体験を元に書いてみたいと思います。
ニハリとはどんな料理なのか。どこで食べられるのか。これを読めばニハリのことを知った気分になれる様に解説していきます。
【今週のレシピ】ココナッツ・シュリンプココナッツの衣のエビフライです。今はなきハワイの某タイ料理のお店の看板料理だったことを思い出して作りました。今では全米各地のレストランで独自のココナッツ・シュリンプが供されて、それぞれ人気になっているようです。
タイ料理としてご紹介しますが、アメリカ料理とも言えるかもしれません。 タイのチリソースで食べるのが手軽かと思いますが、今回、思いつきでスライスレモンと一緒に食べてみたら、爽やかでおいしかったので一緒にご紹介しました。
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