実はとっても怖い輸入のお仕事　意図せぬ密輸で余計な経費が30万円も！！【ティラキタ駱駝通信　5月5日号】

こんにちは。ティラキタです。
お元気されていますか？

今日はこどもの日です。「インドにもこどもの日があるのかな？」と思ったら、やっぱりインドにもあるんですね。

インドのこどもの日は11月14日。インドのネルー首相いわく「今日の子供たちが明日のインドを作るのです。彼らの育て方が、この国の未来を決めるのです 」との素晴らしい発言を残しています。

全くその通りで、インドの人々って本質をついた事を言うよなぁ…といつもしみじみ思います。

さてさて、今回はジャイプルから藍染めのスクエアワンピースや、使い心地の良いタイの歯ブラシなどが入荷しています。

ぜひゆっくりお楽しみください。

実はとっても怖い輸入のお仕事　意図せぬ密輸で余計な経費が30万円も！！

【今週のレシピ】チキンとトマトのスパイス・カレー
「スパイスカレー」とはなんとも不思議な言葉ですが、ここ数年来日本で人気を博しているカレー料理です。

明確な定義はないようですが従来の洋食屋さんで提供されていたような「欧風カレー」ではなくアジアのカレーに軸足を置きつつ、出来合いのルーを使わずにスパイスから作り上げるところに特徴があります。

とくに関西を中心として見られる「スパイスカレー」はスリランカのライスアンドカリーに影響を受けていると思われ、ライスとカレーの他にさまざまな副菜とともに華やかに盛り合わせるのもまた特徴の一つです。

今回はそんなスパイスカレーをオマージュしつつ、メインのチキンカレーを作成しました。使う材料はシンプルですが本格的な味わいです。