世界が平和でありますように लोकाः समस्ताः सुखिनो भवन्तु のマスキングテープを作った裏話【ティラキタ駱駝通信　12月9日号】

こんにちは。ティラキタです。
お変わりありませんか？

ティラキタでは3ヶ月に一回ほど、アーユルヴェーダオイルに実際に触っていただける勉強会を行っています。

口コミで紹介して頂けているのか、ここ最近は勉強会を設定するとあっという間に満席です。

「不思議で面白いインドとアジアを伝えたい」と言い続けて24年。皆様に喜んで頂けるようになって本当に良かったなぁ…と心から思っています。もちろん、アーユルヴェーダの事も、不思議で面白い事ばっかりなんですよ。

そして、これからも不思議で面白いインドとアジアを伝え続けていきますね♪

今週のブログ記事は、ティラキタオリジナルデザインのマスキングテープの制作秘話と、インドデザインの可愛さについて書いてみました。

ぜひ、ごゆっくりお楽しみくださいませ。

世界が平和でありますように लोकाः समस्ताः सुखिनो भवन्तु のマスキングテープを作った裏話

チキンカラヒ
カラヒ（Karahi／Kadai）は、パキスタンを代表する人気料理で、家庭でもレストランでも親しまれています。名前は深めの鉄鍋「カラヒ」に由来し、この鍋で作る炒め煮や煮込み料理を総称して「カラヒ」と呼びます。熱々のまま鍋ごと食卓に出され、香りとともに楽しむのが一般的です。

パキスタンではマトンやビーフのカラヒも定番ですが、特にチキンカラヒが人気です。鶏肉の旨味にトマトやガーリック、ショウガ、スパイスが絡み合い、香り高く深い味わいを生み出します。家族や友人と囲むごちそうにもぴったりの一皿です。