陽気で楽しいタミルのおっさん達の憩いの酒場TASMAC【ティラキタ駱駝通信 2月4日号】


お変わりありませんか?
今週はジャイプルの市場で見かけてから、ずっと「これ欲しいな♪」と思っていた、フラットミュールがやってきました。このフラットミュール、ジャイプルのバップーバザールを歩いていたら、色々な種類のものがたくさん売られていたのです。
色々ある中でも、一番可愛いデザインの子たちを作って送ってもらいました。発見から、注文して、実際に届くまで2年くらいかかったでしょうか。インドとの取引は本当に時間がかかります。
そして、今週のブログは南インドの庶民の酒場タスマックを訪問したレポートを書いてみました。
もちろん、今週もいろいろな商品がやってきています。
ぜひごゆっくりお楽しみください。
ムングダルとズッキーニのサブジ(スパイス炒め)
ベジ大国インド。インド料理では本当に多種多様な豆を、多種多様に調理しておいしく食べられていることに感心させられますが、これも材料の取り合わせが絶妙だと感じさせる一品です。
豆とズッキーニのやさしい甘さを感じているうちに、爽やかな辛さが後を追ってきます。豆とズッキーニの食感のコントラストもよく、おいしいカレーです。
ベジ大国インド。インド料理では本当に多種多様な豆を、多種多様に調理しておいしく食べられていることに感心させられますが、これも材料の取り合わせが絶妙だと感じさせる一品です。
豆とズッキーニのやさしい甘さを感じているうちに、爽やかな辛さが後を追ってきます。豆とズッキーニの食感のコントラストもよく、おいしいカレーです。

2.インド藍の自然染料 インディゴ ケーキ♪ 染めるのに必要な薬品が再入荷しました

■セットでお得です
シルクロードの時代から交易品として珍重されていたインディゴケーキを使用するのに必要な薬品が、久しぶりに再入荷しました。インディゴケーキは天然の藍の固まりですので、伝統的な方法で染め汁を作る(藍を建てる)とベストですが、大変難しいので、インド藍ブロック - インディゴケーキの簡単な使い方で誰でもできる簡単な方法で染める方法をご紹介しています。
インド藍の風味を楽しみつつ、ご自宅で簡単に染めることができます。
4.【バネ式】インドの鍋つかみ Pakkad(パッカド)が入荷♪

■インドの鍋つかみ
こちらはインドの「Pakkad(パッカド)」と呼ばれる鍋つかみです。インドでは、取っ手のないバゴーナー・パティラ、ハンディといった鍋がよく使われます。取っ手がないことで、鍋は積み重ねやすく、収納スペースを有効活用できます。そういった取っ手のない鍋たちを加熱して、移動させたりする際に登場するのが、こちらの鍋つかみです。サイズ感もちょうど良い大きさ。ペンチなどと同じで、テコの原理により少ない力でホールドされるので、大きめの鍋も楽に動かすことができます。
6.チリチリと音が鳴る!! カラフル チャイカップが入荷♪

■チリチリ! 可愛い音が鳴ります!
ステンレスで出来たコーヒー・チャイカップです。カップの底に金属球が入っており、振ると鈴のような澄んだ音が鳴ります。氷が入っていなくても氷が入っている様な気分になれる、遊び心あふれた一品です。楽しいティータイムをより楽しくしてくれること間違いなし!なおこちらのチャイカップ、鈴が入っていますので見た目より容量が小さく45cc程度となっています(現地でちょびっと飲むチャイと同じくらいの量)。
8.インド伝統唐草エンボスの アルミ ミニコップが入荷♪

■唐草模様のエンボスつき!
インドならではの美しい唐草模様の装飾がデコボコのエンボスになって入っている美しいコップ。シンプルながらもインドを感じることができます!アルミ独特の光沢感が美しく、手で触れるとエンボスの凹凸を感じることができて、その凹凸には滑り止めの効果もあります。
10.これぞインドなシンプル生地♪ インド綿のナチュラルガーゼ地ファブリックが入荷♪

■インドを感じる生地
インドのローカルマーケットで、地元の人が買うような、シンプルながらインドを感じる布です。生地は、透け感のあるガーゼ調の生地で、軽やかな風合い。基本的には、無地の生地なのですが、写真のようにロゴが部分的にプリントされていることもあります。インドでブランドや商品の識別用に印刷されているもので、洗濯すると消えるんですよ♪
12.気持ちが上がる♪ ゴージャスなアクセサリー入れが入荷しました

■シックでありながら華やか
金属工芸の街・モラダバードから美しいインテリアボウルが届きました。気持ちが上がる♪ ゴージャスなアクセサリー入れとしてぴったりです。内側は金箔を貼り合わせたような意匠になっており、複雑に光を反射しますが、それが外側のマットな仕上げと鮮やかなコントラストを演出してくれます。
アクセサリー入れだけでなく、デスク周りを美しく彩る小物入れを始め、キャンドルボウルなど様々な使い方ができますね。クリスタル入れやポプリ入れとしてもオススメです。
14.トゥルシーティ グリンティークラシックが入荷♪

■独特の苦みが不思議と癖になる
アーユルヴェーダで奇跡のハーブと呼ばれるトゥルシーがハーブティーになりました。しかも、USDA認定のオーガニックトゥルシーティーです。独特の苦みが不思議と癖になる、「Organic India」のトゥルシー茶。古くから「万能のハーブ」と呼ばれるだけあって、ホーリーバジルには数えきれないほどの薬効があると言われています。
16.密教法具・金剛鈴 宝匣 ガンター・バジュラ・ケースのフルセットが入荷♪

■荘厳な意匠の希少品
こちらはネパールの亡命チベット人エリアで見つけた、文字通りの掘り出し物です。チベット仏教宝具ガンター(金剛鈴)とヴァジュラを収めるための宝匣です。銅を根気よく叩いて成形した非常に趣のある仕上がりに吉祥を顕すシンボルが配されています。いつごろに製造されたのか定かではない品のため、蝶番部分に欠損が見られたり、小さな穴があいてしまったりとダメージこそ否めないものの、それが却って厳かな印象を与えますね。
18.金属製のピアススタンド ゴールドが入荷♪

■エスニックなピアススタンド
唐草模様が左右に広がったピアススタンドです。ピアスもオシャレにエスニックに飾り付けたいという人にぴったりのピアス掛けです。単体で飾っても異国情緒が感じられて素敵ですね。大きさは手頃な高さ10cm程度で場所もそれほど取らずオススメの一品です。
20.ロングセラー♪ 豊かな香りのマトンカレーが入荷♪

■石濱匡雄&ユザーン 監修 ベンガリーマトンカレー
ごろっとしたお肉とじゃがいもが入ったゴージャスなカレーです。カルダモン・クローブなどの華やかな香りが素晴らしいですね。スープ寄りのサラッとしたスパイシーなカレーですので、チャパティよりはお米との組み合わせがおすすめです。■気に入ったらシェアしよう!
タグ: 駱駝通信