世界で一番臭いフルーツが好きすぎる♪ 愛してやまないドリアンの話【ティラキタ駱駝通信　9月9日号】

こんにちは。ティラキタです。
お変わりありませんか？

今週末はパシフィコ横浜で行われるヨガフェスタに出店します。ティラキタがなにかのイベントに出店するのは10年ぶりかな？　とにかく、本当に珍しい事なんです。

今回はアーユルヴェーダオイルをたくさん持って参加します。オイルについて色々聞きたい！　オイルを手に取ってみたい！って言う方、実際に手に取れるなかなかない機会ですので、ぜひいらしてくださいね。

そう言えば、話は変わりますが、皆さんドリアン好きですか？　フィリピンのミンダナオ島ダバオ市がドリアンの世界的な名産地で、ドリアンだらけで面白かったのでレポートしますね

もちろん、いろいろな商品もたくさん入荷しています。
ぜひ、ごゆっくりお楽しみくださいませ。

世界で一番臭いフルーツが好きすぎる♪ 愛してやまないドリアンの話

クン・チェー・ナンプラー
クン・チェー・ナンプラーは、生のえびをナンプラーのたれに漬けて、さらに激辛ソースのナムチムをたっぷりかけて楽しむお料理です。

オリジナルのクン・チェー・ナンプラーは黒いエビ（ブラックタイガーやバナメイエビ）が使われます。「ええっ、これ生で食べられるの（お腹壊しそう）？」と、若干勇気がいりますが、一口試すと衝撃のおいしさ！です。食感は最初ぷりぷり→ねっとりに変わり、辛っ！というかんじ。

日本で手に入りやすい生食用のえびは「赤えび」ですが、それで再現してみました。えびに限らずシーフードによく合う、激辛ナムチムと合わせてご紹介します。