原料の採取から、最後の包装まで。 感動的なまでに人の手で作られているネパールのナチュラル石鹸について【ティラキタ駱駝通信　2月8日号】

こんにちは。
ティラキタです。

先週やってきたネパールの荷物を開けつつ、買付班は明日からインドに行ってきます。今回は金属工芸の街モラダバード視察が一番の目的で、後は年に一度の、ティラキタを支えてくれるインドの皆さまに会ってくる旅行です。

さて、ネパールからやってきた荷物の中に先が割れすぎているスプーンが入っていました。実際に使ってみると、使いやすそうでそうでもなく、不便かと言うとそうでもない、不思議な塩梅のスプーンです。

お祭りごとの多いネパールで、洗い物を少なくするために考案されたスプーンだそうですが、本当に世界には色々なものがあるよなぁ…と感心してしまいます。

さて、今週の読み物は、あまりにボリュームがありすぎて、先週、書ききれなかったヒマラヤのナチュラル石鹸についてのお話です。

今週も、他に色々な商品が入荷していますよ。 ぜひごゆっくりお楽しみください。

原料の採取から、最後の包装まで。 感動的なまでに人の手で作られているネパールのナチュラル石鹸について

ココナッツビートルライス
キンマ（パーン、ビートルリーフ）を使った南インド風のライスをご紹介します。ただでさえ香ばしくておいしいバスマティライスを、ダル（豆）やカレーリーフ、ココナッツとともに香ばしく炒めたフライドライスです。

食感はふんわりと軽く、ときどきウラドダルとチャナダルのこりっとして、ココナッツのシャリシャリ感もあっていいカンジです。カレーはもちろんインド料理のおかずと合わせてどうぞ。そのまま食べてもおいしいです。