[インドモノ辞典]インド人女性が大好きな美しい刺繍 – ザリ・ザルドジ【ティラキタ駱駝通信 7月22日号】
こんにちは。
梅雨があけた日本ですが、今、インドはモンスーン真っ盛り。今年も、「うちの家がまた浸水したわ」と連絡がやってきました。 [インドモノ辞典]インド人女性が大好きな美しい刺繍 - ザリ・ザルドジ
今回はティラキタでも定番商品として扱っていて、人気のあるザリ刺繍、ザリ ザルドジ刺繍のポーチについて書いてみたいと思います。このポーチはインド人も大好きで、デリーの町中でよく売られていて、女性たちが買い求めている姿をよく見かけます。 【今週のレシピ】チャナダル・ハルワ
「インドのデザート=激甘」の先入観があるうえ、このレシピも豆と砂糖が同量。恐る恐る作った感がありますが、これは激甘ではなく、ミルクとカルダモンの香り、アーモンドの食感が効いていてとてもおいしくいただきました。 |
