神と一体になる音楽と、瞑想の世界にいざなう音楽のこと【ティラキタ駱駝通信　7月6日号】

こんにちは。ティラキタです。
お元気されていますか？

つい先日、インド古典声楽のドゥルパドのコンサートに行ってきました。東京の慈念寺というところで行われていたコンサートで、多くの熱心なお客様が詰めかけ、大成功のコンサートでした。

このドゥルパド。日本にも、日本ドゥルパド協会と言うものがあり、アーティストの招聘などを行っているのですが、「そういえば、うちのブログでドゥルパドの記事ってまだなかったよな…」と思いまして。

ティラキタならではの視点でドゥルパドを、そしてバウルを、紹介してみたいと思います。

今週もぜひゆっくりお楽しみください。

神に捧げる音楽と、瞑想の世界にいざなう音楽のこと

【今週のレシピ】ゴビ・マンチュリアン
「ゴビ」はカリフラワー、「マンチュリアン」は満州風の意味する言葉ですが、インドで最近流行りのインド料理と中華料理のフュージョン料理全般に冠される名称になっています。

以前、肉団子のような食感の「ベジ・マンチュリアン」をご紹介しましたが、今回はカリフラワーをメインに使ったバージョンです。 ミートボールやベジボールのマンチュリアンよりも、食感がふんわり柔らかいです。歯が悪い方にも楽に食べられると思います。辛さはお好みで調整してください。