あなたのスマホにも入ってる♪ 旅の時にとても便利な ほんやくコンニャクについてのこと【ティラキタ駱駝通信 10月30日号】

こんにちは。
ティラキタです。
お変わりありませんか?

今日はネパールから、ティラキタの大切な仲間として長年働いているサラダちゃんのご両親がやってこられました。お父さんは80歳、お母さんは67歳。お母さんにとっては初めての飛行機旅であり、初めての海外旅行です。

ネパールにないものを見せてあげたいと思いまして、会社訪問の後に、海に連れて行ってあげました。

海って広いねぇ。
海には神様がいるねぇ。

と2人とも終始感動していました。ネパールは山の国ですから、人生の中で、海を見たことがありません。そして家の神様に捧げるのだと言って、海の水を汲んでいかれました。

さてさて、今週は海外で全く読めない看板やメニューなどがいとも簡単に読めるようになる翻訳こんにゃくの話をお送りします。

あと、インドから手芸用のアクセサリーなどが入荷していますよ。
ぜひごゆっくりお楽しみください。
あなたのスマホにも入ってる♪ 旅の時にとても便利な ほんやくコンニャクについてのこと

タマリンドチキン
インドで見つけた料理本に、タイ料理として紹介されていたレシピにインスパイアを受けて作ってみました。

タイ料理なら使いそうな醤油や魚醤は入らず、インドからみたタイ料理といった感があります。マリネ液にはいろんなスパイス、すりごまやポピーシードなどまで混ざり合っており、インド料理の材料としては見慣れないトマトケチャップまで入っています。

仕上がりは「複雑な風味の甘酸っぱいソースがたっぷりからんだ手羽先」。手がドロドロに汚れるのを覚悟して、手づかみでお楽しみください。冷えたビールと一緒に食べると最高です!

2.インドのビジューデコパーツが新入荷♪
■インドのデコレーションパーツ
インドアイテムに沢山ついているパーツのキラキラな飾り。インドのステキなデザインはこのパーツのおかげと言っても過言ではありません。ゴージャス感あふれるビジューやミラーがキラリ。お洋服はもちろん、インテリアにプラスしても可愛い!

今ある服につけるだけで雰囲気はガラリと変わります。ご自身の服や小物につけてエスニックな雰囲気をお楽しみください。

4.かわいいガラスチューブ瓶入り 樹脂香が入荷しました♪
■古代より愛されたお香スタイル
私達が知っているお香は線香のような竹ひごにお香を塗りつけた物だと思います。ですが、その様なお香は近代になってから作られ発達してきたものです。古代の人々がお香を楽しむときには火をつけた炭の上に香りが出る物を載せて、炭の熱で焼くことによって香りを楽しみました。

竹ひごの線香はお香成分と一緒に竹ひごも燃えますので独特の竹ひごの香りが混じり、結果として「インド香はどれも似たような香りがするなぁ」と言う印象になりがちです。

炭の上で直に焚くこのタイプのお香はお香成分以外が燃えませんので大変ピュアな香りがします。

6.【イベント】空間振動音響とインド古典の会 - 11月16日(土)♪
■インド古典のマエストロたちが競演
包みこまれるような体感音空間が特徴の古民家で、昼の13時から夜の21時まで、インド古典のマエストロたちが4組 & 1講演の内容でコンサートを行います。

限りない美しさを追い求め続ける寺原太郎、ネパールにて音楽学校を運営している井上想を始め、人生をインド古典音楽に捧げている、本物と呼べる方々だけを招聘。インド古典好き、音好きが納得する充実の内容でお贈りいたします。ヨシダダイキチさんは、純粋インド古典ではなく、世界で唯一の楽器シタレレとエレキシタールを奏でます

通常のコンサートは2時間だけですが、このイベントは昼の12時から夜の21時までのゆったりしたタイムテーブルです。横須賀の素敵な山の中の古民家で、じっくりゆっくり、インドの音世界をお楽しみ頂ける、特別な一日をお届けいたします。

7年ぶりのティラキタ主催でのインド古典会です。

8.チベット占星術の暦 チベタン・カレンダーが新入荷♪
■チベタンカレンダー
仏教のルーツでもあるインド仏教を、ヒマラヤ山脈を挟んで目と鼻の先という地の利を活かし、事実上世界で唯一継承・保全してきたのがチベット仏教です。チベット仏教を信仰する地域には多くの儀式や伝統が存在しているのですが、こちらのチベタンカレンダーもその一つ。

こちらはチベット仏教でカレンダーと呼ばれているもので、私達が実際に知っているカレンダーとは全く違うものです。周囲には干支動物、中央にはチベット仏教の道具であるドルジェなどが刻まれていて、実際にネパールのチベット人やチベット僧たち使用しているものです。暦の流れを知るというよりは占星術により生まれた年と個人の特徴、そしてその後の運命を予測するのに用いられます。

10.破壊と再生の神 ダンシング・シヴァのペンダントが入荷♪
■ヒンドゥー教で一番重要な神様、シヴァ神
インドヒンドゥー教の一番重要な神様シヴァ。シヴァが踊っているこの姿は古来より一番愛されているスタイルです。

シヴァのダンスは、世界を完全に破壊するといわれています。また、ヒマーラヤを神格化した神ともいわれ、頭頂部のガンガー女神が口から水をはいていることから、それが聖なる川、ガンガーになったといわれています。

こちらのペンダントトップには紐またはチェーンが付属します。お手持ちのチェーンなどに交換してアレンジが可能です。

12.無料プレゼント♪ ナンブーディリ ハーバル トゥースペースト
■ケララの歯磨き粉
アーユルヴェーダ製品の質に厳しいケララの人々から100年にわたって支持され続けてきた素晴らしい歯磨き粉をプレゼント中です。

アーユルヴェーダに基づき、ロングペッパー、アムラ、黒胡椒、クローブ、生姜、リコリス、ハッラという7つのハーブをミックスして作られています。

14.MAKHANA(マカナ) インド伝統のスーパーフードが入荷しました♪
■アーユルヴェーダ食
ちょっと見慣れない姿のこちら、マカナ(MAKHANA)と呼ばれる、インドで古来から食されてきた食材です。オニバス(人間の子どもが乗れるくらいの大きな葉をつけるスイレンの仲間)の種子をポップコーンのように炒ることで爆ぜてこの形になります。

タンパク質、食物繊維や鉄分、ビタミンDなどの栄養素をふんだんに含み、近年欧米圏でスーパーフードとして注目を集めつつあるヘルシーな食べ物です。糖質も脂質もほぼゼロという、罪悪感フリーなのに食べごたえはしっかりある嬉しいアイテム。ポップコーンの超ヘルシー版といった感があります。

16.ネパール料理を特徴づけるスパイス ティムールが入荷♪
■ヒマラヤ山椒とも呼ばれるネパール独特のスパイス
グレープフルーツやシトラスといった柑橘のような香りがあり、花椒のようなしびれる刺激があります。こちらはネパールを旅していたティラキタ買付班が「この鮮烈な香りはすごい!」と特に衝撃を受けた非常に高品質なティムールとなっています。日本の皆さんにも味わっていただきたく仕入れてきました!

18.南インドの軽食 ワダの素 が新入荷♪
■南インドの軽食の一つ
「ワダvada」は南インドのティファンの一つです。ウラドダルをやわらかくすりつぶした生地を小さいドーナツ型に揚げたもので、「サンバル」や「チャトニ」を添えて食べるのがメジャー。ちょっと小腹が空いたときなどに気軽につまめるティファン(軽食)です。ドーナツ型ではありますが甘さはありません。

この生地をゼロからつくるとだいぶ大変なのですが、こちらはそんな手間を大幅に省いてくれる便利キットです。水と混ぜてフライするだけ!

20.タイのプラ薬味入れ 小さじホルダーつきが入荷♪
■タイの屋台で使われています♪
タイの屋台で食事をすると必ずテーブルの上に載っているプラスティック製の薬味入れ。タイではこのプラスチックのケースの中に、ガラスのコップを入れて使用していますね。

ガラスのコップは付属していませんが、サイズに合えばどんな物でも使用できるので安心です。

タイでは4つの入れ物の中に、砂糖、ナンプラー、唐辛子の酢漬け、粉末赤唐辛子を入れています

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