シトラスのような香りとしびれる刺激が素晴らしい　ネパール山椒ティムールについて【ティラキタ駱駝通信　7月18日号】

こんにちは。
ティラキタです。
お変わりないでしょうか？

今週はネパールから待ちに待ったヒマラヤ山椒が到着しました。

「ネパールにはティムールという山椒があるらしい。そういえば、ネパールにはそば粉もあるというし、インドとは違った、日本に似たような植生があるような気がする…」

という事は、わりと前から気がついていたのですが、なかなかご縁がなかったのです。

先日、やっとこ、実際のヒマラヤ山椒を食す機会に恵まれました。口に含むとクリアで鮮烈な清潔感があり、鼻腔を通り越して脳の気持ちいいところに作用する香りでした。

これはすごい！という事で、全力で紹介してみます。

もちろん、色々な商品もたくさん入荷しています。
ぜひごゆっくりお楽しみください。

シトラスのような香りとしびれる刺激が素晴らしい　ネパール山椒ティムールについて

ミックスベジカレー
インドカレー屋さんのセットメニューの一つだったミックス野菜カレー。小さなカリフラワーはじめ、いろんな野菜が少しずつ入っていておいしかったので、味を忘れないうちに再現してみました。季節の野菜をたっぷり使って美味しいカレーです。