海外で仕事してもらう大切なパートナーを探す たった一つの優れた方法【ティラキタ駱駝通信 5月2日】
ティラキタです。
今日はスリランカからのコンテナがやってきました。スリランカからの荷物はお初です。今回は、この様な現地の食堂で使われているかわいいテラコッタの食器たちを輸入しました。
今回一番びっくりしたのは、コンテナの中のパッキングがきれいなこと！！！ 世界各国から色々な商品を輸入していますが、トップクラスのパッキングクオリティでした。スタッフ一同、とにかくびっくり！！
輸入が上手にできるかどうかって、現地の輸出会社さんによる部分が大きいのですが、これからスリランカからの荷物が増えてくるんだろうな…と確信の持てる感じなのです。
さて、今週はGW中ではありますが、しみじみとインドからやって来た食器たちを紹介していました。ムスリム職人の手仕事が素敵なアルミボウルなど、色々な商品が入荷しています。
ぜひごゆっくりお楽しみください。
ボンベイトースト
ムンバイに限らずあちこちで見られる、カロリーもりもりのインドのストリートフードです。インドのチーズといえばパニールが有名ですが、屋台では削りたての醗酵チーズを山盛りに載せたサンドイッチも売られています。
控えめな分量にしてありますが、インドのストリート気分を満喫したいかたはチーズを可能な限りてんこ盛りでお楽しみください。
ムンバイに限らずあちこちで見られる、カロリーもりもりのインドのストリートフードです。インドのチーズといえばパニールが有名ですが、屋台では削りたての醗酵チーズを山盛りに載せたサンドイッチも売られています。
控えめな分量にしてありますが、インドのストリート気分を満喫したいかたはチーズを可能な限りてんこ盛りでお楽しみください。
2.手描きカシミールペイントのケースが入荷しました♪
■ステンレス製のケース
さまざまな色に、とてもかわいくペイントされたステンレス製ケースです。現地では、主に紅茶の茶葉などを入れておく、茶筒等に使われています。しっかりと閉まるので、スパイスなど他の調味料などを入れるのにも使えます。いくつかデザインがございますので、調味料ごとにポットを変えて並べてみるのも素敵だと思います。
4.新感覚！止まらない美味しさのブルーノスナックが再・再・再・再入荷♪
■食べだしたら止まらない！ 新感覚の美味しさ
パリパリとした軽い食感で食べだしたら止まらない美味しさ！フィンガーサイズで食べやすく、小腹がすいた時や自分へのご褒美にぴったりのお手軽スナックです。小麦粉の代わりにココナッツ粉を使用。砂糖・バター・食塩の代わりにはココナッツシュガー・ココナッツオイル・ヒマラヤ岩塩と海塩を使用しています。美味しいのはもちろんのこと、ヘルシーであることにも妥協せず素材の味を生かして作られています。
6.骨無しチキンの濃厚クリーミーなカレーが入荷しました♪
■パキスタンのレトルトカレー
骨無しチキンの濃厚クリーミーなカレーです。多少の酸味と、スパイスの旨味が混じり合った、クリーミーで多少辛口のカレーで、レトルトとは思えない、とても美味しい味わいです。身の締まった角切りチキンがゴロゴロと入っていて、ボリュームたっぷり。旨味、ボリュームとも大満足の一品です。
8.カラフルなジャグリングボウルが新入荷しました♪
■大人気のジャグリングボウル
世界をバッグ一つでめぐるバックパッカーの間で長く愛されているカラフルなジャグリングボウルです。バッグの中に入れておいても邪魔にならない重さと大きさ、そしてバス待ちの間など、ちょっとした時間でも手軽に出来る簡単さが人気の秘密。このジャグリングボウルはコットンの糸を一針づつ丁寧に編んでいったもの。縫い目が無いので壊れる心配がありません。扱いやすい適度な重量と、手にしっかりなじむナチュラル系のテイストが魅力です。また、一つ一つのボウルは全部手作りですのでそれぞれ若干形、色合いがことなります。
10.繊細でアジアンな白い蓮の花のお香たてが入荷♪
■真っ白で、繊細で、無垢で、凛として美しい
ティラキタ買付班、20年前にティラキタを始めてから、ずっと白い蓮の花のお香たてを探していたような気がします。真っ白で、繊細で、無垢で、凛として美しい。そんな理想的なお香たてがやってきました。ずっと探していた蓮の花。あまりの繊細さに発送するのもドキドキですが…。これぞ、ほぼ理想形の蓮の花のお香たてです。
12.インド仕様のざっくり編み雑巾が入荷しました♪
■インド感覚の雑巾です
インドのシンプルな生活感あふれる、雑巾・ダスターです。リサイクル糸を使用しているため、コットンの厚みや、目の粗さ、サイズ感など全体的な雰囲気などがざっくりインドを感じさせる一品です。縫製は雑で、生地にもほつれがあったりと、本当にインドの一般庶民が使っているそのまんま。現地ではモップの先端に付けて雑巾がけにしたり、オートリキシャのウィンドウやシートをサッと拭けるように積まれていたり、本当に日常生活の様々なシーンで使用されています。
14.美味しくて安いインドレトルトカレーが20種類まとめて入荷♪
■ヒマラヤからやってきました
レトルトカレーとしては後発のRegal Kitchenのレトルトカレーがやってきました。実際に食べてみたら、インドレトルトカレー業界、インド国内での競争が激しいんだろうなぁ…と思える素晴らしい仕上がりでした。インドでのレトルトカレーといえば、MTR社や、Hardiram社が先発組として有名で、2010年くらいから日本にも輸入されてきました。もちろん、そちらも美味しくて、ティラキタ社内でもお客様にも評判だったのですが。
2024年に新入荷したRegal Kitchenのレトルトを食べてみると、確かに後発組としての味の進化が伺えます。正直言って、とても美味しいです。20種類を超えるバリエーションがあるにも関わらず、どれも味が違い、どれも美味しいのです。ぜひ、色々よりどりでお楽しみください
16.ヒングとクミンのひよこ豆スナックが入荷♪
■これぞインドの香り
インド料理に欠かせないスパイス「クミン」と、とっても特徴的なスパイス「ヒーング」で香り付けしたひよこ豆のスナックです。インド料理好きにはたまらない！揚げていないので、ポリっとした食感のあとにふわっとした歯ごたえがこれまでにない新しさ。そのまま食べるのはもちろん、カットトマトのサラダなどにまぜるアレンジも楽しそうです。
18.シャナーイ shanai ネパールの伝統的ラッパが新入荷しました♪
■ネパールの伝統楽器
ネパールには「パンチェ・バジャPanche baja」と呼ばれる伝統的な5つの楽器セットがあります。ドーラク（太鼓）やジャリ（シンバル）、ナーシェンガ（大きく湾曲した管楽器）といった楽器たちで、シャーナイはこのセットのなかに含まれる一つです。神聖な儀式、とくに結婚式には欠かせない楽器群で、ネパールの人々の心の原風景の一つと言っても差し支えないでしょう。
20.トルコ料理紹介の決定版！ 食で巡るトルコが入荷♪
■圧巻の情報量
世界三大料理の中のひとつであるトルコ料理。最近は日本でもトルコ料理が知られつつあります。各種ケバブ料理といったすでに一般的になっているものから、最近ではトルコスイーツのバクラワのように百貨店でも販売されるようになって人気となっている料理もあります。とはいえまだまだトルコ料理については紹介されていない部分も多いのですが、本作はトルコの様々なエリアに踏み入り文化的背景や各地独特の農作物いたるまで広く深く掘り下げている、非常に画期的な一冊となっています。これほどまでの書籍はこれまでも、そしてこれからもなかなか登場しないと思われる、一つの分水嶺といえそうです。
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タグ: 駱駝通信
