スパイス無料プレゼント中＆ティラキタさんちの不思議で面白い商品10選【ティラキタ駱駝通信 5月16日】
ティラキタです。
今、ティラキタでは、ムンバイからやってきたスパイスたちをもっとみんなに知っていただきたい！と言う事で、スパイスを無料プレゼント中です。
こちらのスパイスは、ムンバイの高級スパイスメーカーであるViraki Bros社の製品で、日本ではティラキタでしか手に入らない特別なスパイスです。
3000円以上お買い上げの方にプレゼントしておりますので、ぜひ、お買い物の際に一緒にお買い物かごに入れてくださいね。
さて、今週は日本で見たことも聞いたこともない、特別な商品を仕入れたい、ティラキタの特別な商品について書いてみました。
もちろん、いろいろな商品も入荷していますよ。
ぜひごゆっくりお楽しみください。
白身魚のエスカベーシュ
昨年、グアム旅行の情報収集をしていたときに郷土料理のチャモロ料理のひとつとして紹介されていたのを見て、興味を持ちました。エスカベーシュはもともとスペイン料理で、魚の南蛮漬けのような料理です。グアムにはスペイン統治時代に伝わったのだそうです。
グアムではこの料理に、ターメリックのような鮮やかなオレンジ色のしょうが「オレンジジンジャー」を使います。今回は普通のしょうがとターメリックパウダーで代用しました。
しょうがが効いているのと、玉ねぎのシャキシャキ感がいいです。ベサン粉の衣をまぶして揚げているので、コクがあります。
昨年、グアム旅行の情報収集をしていたときに郷土料理のチャモロ料理のひとつとして紹介されていたのを見て、興味を持ちました。エスカベーシュはもともとスペイン料理で、魚の南蛮漬けのような料理です。グアムにはスペイン統治時代に伝わったのだそうです。
グアムではこの料理に、ターメリックのような鮮やかなオレンジ色のしょうが「オレンジジンジャー」を使います。今回は普通のしょうがとターメリックパウダーで代用しました。
しょうがが効いているのと、玉ねぎのシャキシャキ感がいいです。ベサン粉の衣をまぶして揚げているので、コクがあります。
2.本場インド・ヒマーチャルからやってきたレトルトカレー♪
■近所のインネパカレー屋より美味しいと評判です
レトルトカレーとしては後発のRegal Kitchenのレトルトカレーがやってきました。実際に食べてみたら、インドレトルトカレー業界、インド国内での競争が激しいんだろうなぁ…と思える素晴らしい仕上がりでした。インドでのレトルトカレーといえば、MTR社や、Hardiram社が先発組として有名で、2010年くらいから日本にも輸入されてきました。もちろん、そちらも美味しくて、ティラキタ社内でもお客様にも評判だったのですが。
2024年に新入荷したRegal Kitchenのレトルトを食べてみると、確かに後発組としての味の進化が伺えます。正直言って、とても美味しいです。20種類を超えるバリエーションがあるにも関わらず、どれも味が違い、どれも美味しいのです。
ぜひ、色々よりどりでお楽しみください
4.とってもかわいいミニサイズのスパイスグラインダーがやってきました♪
■手のひらより一回り小さい
インド・オールドデリーから小さなスパイスグラインダーが届きました。手のひらより一回り小さいミニミニサイズ、とってもかわいいです！実用にはちょっと難しいかもしれませんが、スパイス料理・インド雑貨を愛する人ならば身の回りにおいて置きたくなるアイテムです。
6.ネパール東部イラム地方で採れた高品質な茶葉♪
■ネパールのお茶
インド・ダージリンと隣接する、ネパール東部イラム地方で採れた高品質な茶葉です。ダージリンと同じく標高の高い地域（1300m）で栽培されており、甘くて豊かな香りが特徴でスッキリした味わいの紅茶に仕上がっています。ティースプーン一杯程度で一杯分のチャイを淹れることができます。
8.現地からそのまま！インド仕様のざっくり編み雑巾が入荷♪
■ざっくり編まれた風合いが現地ものらしい
インドのシンプルな生活感あふれる、雑巾・ダスターです。リサイクル糸を使用しているため、コットンの厚みや、目の粗さ、サイズ感、色味など全体的な雰囲気などがざっくりインドを感じさせる一品です。縫製は雑で、生地にもほつれがあったりと、本当にインドの一般庶民が使っているそのまんま。現地ではモップの先端に付けて雑巾がけにしたり、オートリキシャのウィンドウやシートをサッと拭けるように積まれていたり、本当に日常生活の様々なシーンで使用されています。
10.インドの不思議な鼻うがい ネティポットが入荷♪
■ヨーガのアイテムです
インドで鼻うがいをするときに使われる水差しです。ネティポットとも呼ばれるヨーガのアイテム。先端の円錐がポイントで、これを鼻の穴にいれて鼻をすすぎます。花粉症などのアレルギーの時はもちろん、普段から鼻の中を綺麗にして快適に暮らしましょう。少量の塩を溶かした水で鼻うがいをすると、鼻の中がスッキリしますよ。
12.台湾スナック クリスプチリが人気です♪
■フライドペッパーとエンドウ豆の旨辛スナック
種を取り除いた唐辛子に白ごまを詰めてカリッと揚げたフライドペッパーとエンドウ豆の旨辛スナック。 唐辛子とごまの風味に花椒の爽やかな香りと痺れるような辛みがアクセントの四川花椒風味。辛さの中にゴマの芳ばしさとうまみを凝縮し、酸味と甘味がベストマッチな、とうがらしのスパイシーおつまみスナックです。
14.手作り感たっぷりなサイクルワーラーのラッパ♪
■リキシャワーラー御用達
これは珍しい!! インドのリキシャワーラー（人力自転車）が使っているラッパです。ゴムの風船を押すと意外と大きな音がなります。インドの街を歩いたことのある人なら、一度や二度はこのラッパで「邪魔邪魔！」と怒られたことがあるのではないでしょうか。
16.美味しくて人気のORGANIC INDIAが入荷しました♪
■独特の苦みが不思議と癖になる
アーユルヴェーダで奇跡のハーブと呼ばれるトゥルシーがハーブティーになりました。しかも、USDA認定のオーガニックトゥルシーティーです。独特の苦みが不思議と癖になる、「Organic India」のトゥルシー茶。古くから「万能のハーブ」と呼ばれるだけあって、ホーリーバジルには数えきれないほどの薬効があると言われています。
18.ガルチャ - Ghalcha ネパール独特の水瓶が新入荷しました♪
■ネパールの心の風景
ネパール独特の形状をした銅製の水瓶です。呼び方は複数あり、Ghalcha、Kalash、Gaagro、Gaagriなどの名称で親しまれています。神像に水を捧げる儀式に用いられたり、結婚式などの場面で使用されたりするなど、単なる水差しの枠を大きくこえ、ネパールの生活・文化文脈と切って離すことのできない心の原風景といって差し支えないでしょう。日常では、花を活けてお客様を歓迎するため玄関口などに飾って使用します。この風習はネパール全土で見られ、トリブバン国際空港にも大型のものが飾られています。
20.スパイスや薬味入れに便利なチャトニボウル4個セットが入荷♪
■薬味やスパイス入れに
こちらは、チャトニ（薬味）ボウルです。薬味やスパイス、調味料を入れておくのにも便利です。他にも、アチャール、付け合せの玉ねぎなどを盛りつけたら楽しそうです。また、こちらは4個セットとなっております。直径約3.7cmの一番小さい物から、大きいもので直径約4.6cmまで、サイズが段階的になっているので、重ね収納もできます。
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