ナグチャンパのニセモノ論争に終止符? インドやネパールにある同名会社の不思議【ティラキタ駱駝通信 10月12日号】

2023年10月12日     No Comments    Posted under: 駱駝通信バックナンバー
こんにちは。ティラキタです。
お元気されていますか?

皆様、ニセモノのナグチャンパがあるっていう話を聞いたことがありますか?

似てはいるけれども、ちょっと違う感じのパッケージのナグチャンパが幾つも存在するのです。ネット上では、パッケージが違うということで「これはニセモノだ!」と言う記事なども書かれていたりします。

実は、これ。2つは本物で、他のものは別の会社のブランドです。本物が1つでなく、2つが本物だとは、なんとも紛らわしい話ですが、これはインドとネパールの親族関係が一因だったりします。

なぜこんな事が起こるのか。
深掘りしてみたいと思います。

ぜひごゆっくりお楽しみください。

ナグチャンパニセモノ論争に終止符? インドやネパールにある同名会社の不思議

【今週のレシピ】メルジメッキ・チョルバス
「チョルバ」はトルコ語でスープの意味。トルコ料理といえば、異なる印象のおいしいスープが豊富に存在することも特徴です。中でもこのレンズ豆のスープは定番中の定番ともいわれ、日常的に親しまれています。作り手によって加えるスパイスが異なり、少しずつ風味が異なる仕上がりで、それが各家庭の「おふくろの味」になっています。

豆なので口当たりは濃厚です。これとトルコのパンが数切れあればおなかが満足すると思います。
2.南インドの老舗Cottageブランドのスティック香が入荷しました♪
■ヨーロッパのおしゃれさとインドの可愛さのいいとこ取り
できるだけナチュラルな素材を使い、リサイクルペーパーなどを積極的に使用、シンプルで手で作ることにこだわりを持っています。

フランス領インドだったポンディシェリーらしく、ヨーロッパのおしゃれさとインドの可愛さをいいとこ取りした素敵なお香です。普段使いにもギフトにもおすすめです。

4.南インド・ポンディシェリーからやってきた 高級コーン香 COTTAGEブランドが入荷♪
■伝統と洗練
南インド・ポンディシェリーから上品で上質なコーン香が届きました。フランス領インドだったポンディシェリーらしく、ヨーロッパのおしゃれさとインドの可愛さをいいとこ取りした素敵なお香です。普段使いにもギフトにもおすすめです。パッケージも洗練されていて、集めて飾る楽しみもありますね。

6.真っ白で、繊細で、無垢で、凛として美しい白い蓮の花のお香たてが新入荷♪
■ずっと白い蓮の花のお香たてを探していた
ティラキタ買付班、20年前にティラキタを始めてから、ずっと白い蓮の花のお香たてを探していたような気がします。

真っ白で、繊細で、無垢で、凛として美しい。そんな理想的なお香たてがやってきました。

アジアが好きなティラキタ買付班ですから、アジアのシンボルフラワーともいえる蓮の花が大好きで、「蓮の花のお香たてないのかな…」とずっと探していました。あると言えばあるのですが、手に入る物は、シンプルで作りが粗雑な「これじゃない!」というものばかりでした。

ずっと探していた蓮の花。あまりの繊細さに発送するのもドキドキですが…。これぞ、ほぼ理想形の蓮の花のお香たてです。

8.トゥルシーティ  マサラチャイが入荷しました♪
■独特の苦みが不思議と癖になる
アーユルヴェーダで奇跡のハーブと呼ばれるトゥルシーがハーブティーになりました。しかも、USDA認定のオーガニックトゥルシーティーです。

独特の苦みが不思議と癖になる、「Organic India」のトゥルシー茶。古くから「万能のハーブ」と呼ばれるだけあって、ホーリーバジルには数えきれないほどの薬効があると言われています。

そもそもホーリーバジルは西洋医学の薬ではないので、すぐに効く効果は出ないとは思いますが、インド4000年の知恵をお借りして「多少効果があるかも」ぐらいに思って飲んで実践してみるのがいいのかもしれません。

10.甘くてミルキー、ふわふわキュッキュな不思議菓子♪
■インドの激甘スイーツ ラスグッラ
インドに行くと辛いものはしっかりと辛く、甘いものはとことん甘いという事にびっくりします。彼らははっきりした味が大好きで、日本のような、だしの味とか、ご飯のしっとりとした甘みと言うような微妙な味はあまり好みません。

ラスグッラはそのしっかりした味の代表みたいなお菓子の一つです。粉乳を丸めた生地をジューシーな汁に漬けてあり、口に入れたとたんに甘みが広がります。そしてなぜかキュッキュと言うのです。

甘いシロップは、濃厚な砂糖汁に、ローズウォーターでかすかに香りがつけられたもの。食べると激しい甘みとともに、ふんわりとした香りが口の中に入り混じります。

12.本場の雰囲気が楽しめるインドのチャイカップが入荷しました♪
■本場インドから直送
インドの大聖地、バラナシのチャイ屋さんが毎日使っているチャイコップ。手になじむ大きさ、ほんのりぬくもりが伝わるガラスの厚み、手作りが伝わるガラスの中の気泡。長く使っていただける一品です。

14.魅惑なトルコのティーセットが入荷しました♪
■トルコの日常 チャイのある風景
トルコに行くと街の至る所でお茶を楽しんでいる風景に出会います。チャイと呼ばれる紅茶を老若男女みんな小さなカップで飲んでいます。

トルコのチャイは、熱々の紅茶を小さなグラスにいれて、砂糖をたっぷり入れます。そんなトルコ式チャイを気軽に楽しめるようなティーセットを入荷致しました。

16.ライムが効いた辛口キーマが新入荷♪
■ライムの爽やかな香りが特徴です
ライムの爽やかな香りとチリペッパーのパンチのある辛みがきいた辛口のマトンキーマカレーです。ライムの香りと酸味がマトンのクセを抑え、すっきりとした味わいが特長です。

18.新宿エピタフカレー監修 ケララ風チキンカレーが入荷♪
■ホールスパイスの香ばしさとココナッツチキンの旨味
ティラキタ買付班が愛しているケララのカレーです。ケララのカレーとインド他地域のカレーは大きく異なります。ケララのカレーはココナッツをふんだんに使った甘みが特徴で、あまり辛くなく、食べやすいのが特徴です。

こちらのエピタフカレーさんのココナッツカレー。ケララ風と名乗っているだけあって、ココナッツの味がしっかりしていて、マイルドな辛さで、辛いのが苦手な人でも食べやすい、マイルドで美味しい一品でした。唐辛子がコロンと一個入っていますが、ビビるほど辛くはありません。しっかりとチキン入りで、どっしり感もあります。

20.ひよこ豆入りブルグルピラフが入荷しました♪
■主食になるピラフ
「ブルグル」はトルコの国民食です。「挽割り小麦」の総称として使われています。挽き割り小麦は、パスタの原料でもあるデュラム小麦を粉状にぜず、粒を挽割りにしただけのもの。ブルグルは昔から中東等の国々で主食とされ、今では、トルコや中東、北アフリカ、ヨーロッパなどでよく食べられています。

ドゥル レトルト ひよこ豆入りブルグルピラフは、食物繊維が豊富で栄養価の高いブルグル(デュラム小麦)と厳選されたひよこ豆を使った主食になるピラフです。人口着色料・保存料等は一切使われていない完全な無添加食品です。

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