ああ…また!! インドから困った商品がやってきた!【ティラキタ駱駝通信 9月11日号】
こんにちは!!
ティラキタの梅原です。 ■今週末はMANDALAVISON!
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森優子さんの「東南アジアガハハ料理ノート」を参考に、インドネシアの定番の お惣菜を作りたかったのですがあいにくうちには、こぶみかんの葉も、シュリンプペーストもライムもありません。材料は徹底的に不足していますがペーストを 作ってしまえば、あとはゆでた野菜や揚げたトリ・魚・ポテトなんでも合います! ココナッツペーストを入れすぎると甘ったるくくどくなってしまいます。弱火で5分くらい温まったら分離する前に皿に盛ります。 サンバルがあると、ペースト作りの工程の代用になるそうです。 細かい作り方は上記のリンクからどうぞ。 また、レシピを書くと最大500ポイントが貰えるキャンペーンもやっています |

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