ここが変わった！ここは変わらない！ 2023年ネパール訪問レポート【ティラキタ駱駝通信 9月28日号】

こんにちは。ティラキタです。
お元気されていますか？

今日は金運の神様ガネーシャのお祭り、ガネーシャ・チャトゥルティの最終日、ガネーシュ・ヴィサルジャンの日です。商売の都ムンバイの人たちは、ガネーシャが大好きで、年に一度のガネーシャのお祭りはことさら盛り上がります。

ムンバイには幾つか、ガネーシャを祀っていることで有名な寺院があるのですが、そのうちの一つ、GSB Seva Mandalというお寺のガネーシャは、今年、250gの金と、36Kgの銀の奉納を受け、全部で69Kgの金と、336Kgの銀で飾られるのだそう。ガネーシャ様に祀られる貴金属の量は年々増えていく一方なのだそうですよ。

ガネーシュ・ヴィサルジャンの日は、家族みんなでガネーシャを車に乗せて海に行き、ガネーシャを海に還します。

さて、ティラキタ買付班、つい先日、ネパールに行ってきました。今のネパールがどんな感じになっているか、昔とどう変わったのかをレポートしていきたいと思います。

ぜひごゆっくりお楽しみください。

ここが変わった！ここは変わらない！ 2023年ネパール訪問レポート

【今週のレシピ】ベトナム風混ぜ麺
先日揚げ春巻とコムアンフーを作ったら、以前ベトナム料理店で食べた麺料理を思い出しました。

作り方を調べると、現地の麺料理で揚げ春巻や焼き肉を載せたものは「フォー」ではなく「ブン」というライスヌードルを使う物が一般的なようでした。そして、「ブンチャーヨー　揚げ春巻のせ麺」と「ブンティットヌン 焼き肉のせ麺」は別々の料理。私が食べたものは日本向けにアレンジされたものだったかもしれません。両方載せた豪華版（？）の「ベトナム風混ぜ麺」としてご紹介します。