バリの神様が遠く離れた スリランカで売っている謎について【ティラキタ駱駝通信 5月12日号】
お変わりありませんか？
つい先日、メルカリをウオッチしておりましたら、当店で無料で配布しているティラキタカタログが中古で販売されておりました。
メルカリでは何でも売っていると聞いたことがあるのですが、まさか、うちのカタログまで売られているとは…と、大変びっくり！！
なお、無料でお譲りしているものですから、もちろんメルカリで販売して頂いても構いません。今もらっていただくと、何年か後にプレミアが付いてお金になるかもしれませんね。
今週のブログでは、スリランカになぜかインドネシア、バリ島のお土産が売られていた話をお届けします。
そして、今週も素敵な商品が、インドから届いております。
ぜひ、ごゆっくりお楽しみくださいませ。
ナシクニン・トゥンペン（ミニ）
インドネシアのお祝いに欠かせないといわれる「ナシクニン」は、縁起のよい黄金色のごはんです。「トゥンペン（Tumpeng）」は円錐型を表し、ヒンドゥーの神々が宿るとされる「聖なる山」を模して、神への感謝と敬意を表しているのだそうです。
黄色はターメリックです。レモングラス、パンダンリーフ、こぶみかんの葉とともにココナッツミルクで炊いた、香り高い仕上がりです。このごはん自体は、普段の食事でもよく食べられているそうですが、お祝い事には巨大な円錐型（トゥンペン）に型取り、周りにさまざまな料理を配して、豪華な大皿料理に仕立てます。
この円錐型は細く高く作るとよいとされ、熟練シェフの腕の見せどころなのだそうですが、今回作った1人分サイズは、ふと思いついたアイデアでとても簡単にできました。
インドネシアのお祝いに欠かせないといわれる「ナシクニン」は、縁起のよい黄金色のごはんです。「トゥンペン（Tumpeng）」は円錐型を表し、ヒンドゥーの神々が宿るとされる「聖なる山」を模して、神への感謝と敬意を表しているのだそうです。
黄色はターメリックです。レモングラス、パンダンリーフ、こぶみかんの葉とともにココナッツミルクで炊いた、香り高い仕上がりです。このごはん自体は、普段の食事でもよく食べられているそうですが、お祝い事には巨大な円錐型（トゥンペン）に型取り、周りにさまざまな料理を配して、豪華な大皿料理に仕立てます。
この円錐型は細く高く作るとよいとされ、熟練シェフの腕の見せどころなのだそうですが、今回作った1人分サイズは、ふと思いついたアイデアでとても簡単にできました。
2.新入荷♪ 朝の気分で前を決める ブロックプリントの2WAYシャツ
■インドの伝統的な木版で美しく作られた
インドの伝統技法ブロックプリントで仕上げた、ナチュラルなインド綿シャツです。 北インドのジャイプールで作られた木版デザインの布を、おしゃれに日常使いできるようにしたシャツが出来上がりました。ナチュラルな色合いの花柄と、さらりとした軽やかなインド綿の着心地が魅力です。 前後どちらにしてもしっくりくるデザインなので、その日の気分でどちらを前にするか決めてお楽しみください！
4.新入荷♪ 大胆なデザインが魅力的 ボヘミアンマキシドレス
■美しい総柄のワンピース
北インド、ジャイプールの熟練の職人が一色ずつ、大きな版を丁寧に重ねて刷り上げる「スクリーンプリント」。木版（ウッドブロック）では表現しきれないシャープな線と、手仕事ならではの色の深みが、このドレスの主役です。一刷りごとに職人がするプリントは、大量生産のデジタルプリントには出せない「生きた表情」を持っています。躍動感あふれるトラやジャングルのモチーフと、ドラマチックな色彩の重なりがなんとも個性的。
春夏は1枚で、秋は羽織りと合わせても楽しめます。風で揺れるティアードの裾に、リゾートの解放感。他にはない1枚になります。
6.アラブ王室御用達のデーツが入荷しました
■天然の健康パワーフード
はるか昔から中東の人々の命を支えてきたデーツ。デーツはたくさんの栄養をバランス良く備えた天然のパワーフードです!デーツはナツメヤシと呼ばれるヤシ植物の果実で、砂漠の過酷な環境で育つ生命力の強さから「生命の樹」とも呼ばれ、豊富なミネラルと栄養素を含むデーツは、大昔か らアラブやアフリカの人々の命を支えてきました。
8.再入荷♪ ナンディ 聖牛デザインTシャツ
■ずっしりとした聖牛ナンディデザイン
このTシャツに描かれているのは、南インド各地で親しまれている聖牛ナンディの石像をモチーフにしたデザインです。ナンディ像は寺院の入口や境内など、さまざまな場所で人々の祈りを受け止めております。マイソールの丘にあるナンディ寺院には、17世紀にマハラジャの命で巨岩をその場で彫り出して造られた、有名な巨大なナンディ像があり、350年以上にわたり人々に親しまれています。
どっしりと地に根を下ろしながらも、どこか柔らかな丸みを帯びたナンディの姿は、落ち着きと安心感を与えてくれます。静かに、力強く。何も語らずにそこにいてくれる存在。そんな造形の美しさを、Tシャツの中に表現しました。
10.タイの屋台で人気のおやつ、カノムクロック
■カノムクロック焼き器
カノムクロックは、タイの定番屋台スイーツのひとつ。ココナッツミルクのやさしい甘さと、とろっとした口当たりが魅力の、米粉でできた半球形のお菓子です。たこ焼きにも似た可愛い形とサイズ感で、一個つまめばたちまちクセになる味わいが魅力です。このカノムクロックが一気に沢山作れる、専用の焼き型がタイからやってきました！アルミ製の分厚いしっかりしたフライパン状で、長くご愛用いただける一品です。こちらは28個焼き用の大判サイズになります。
12.新入荷♪ タイのカラフルでかわいい 包丁＆はさみ研ぎ器
■タイらしい色づかいが楽しい、カラフルな包丁＆はさみ研ぎ器
タイからやってきた、ポップで親しみやすい色合いが魅力の包丁＆はさみ研ぎ器です。実用品でありながら、どこか明るく楽しい雰囲気があるのは、さすがタイのキッチン雑貨。グリーン、レッド、ブルーなど、タイらしいカラフルなカラーからお選びいただけます。キッチンに置いてあっても見た目がかわいいので、毎日の調理道具として気軽に使いやすいアイテムです。
14.新入荷♪ マカラ（摩竭魚）の光背付き ガネーシャ坐像
■象の頭を持つユニークな姿
ガネーシャ神は魔除け、学問、商売繁盛といった様々なご利益で信仰されている、大変人気のある神様です。象の頭とぽっちゃりした大きなお腹を持ち、甘いお団子菓子が大好きです。こちらのガネーシャ像は、光背にマカラ（摩羯魚）のモチーフがある、ずっしりとして高級感のある作りになっています。色褪せない伝統の形です。
16.インドのお菓子 マサラぽん菓子 ベルプリ
■インドのポン菓子
その昔。運動会とかお祭りになると、お米を機械に入れて火で熱し、暖まったところでいきなり開けて作る菓子…「バクダン」とか「ぽん菓子」とか呼ばれたものを覚えている方もいらっしゃるかと思います。このお菓子はそれのインド版。ヌードルや、プリや、その他色々なものが入っているぽん菓子の中に、特製のスパイスを振りかけて頂きます。特製のスパイスの量は自分で調節できますので、辛いものが苦手な方でも安心です
18.大量仕込みと、プロのノウハウが学べる
■完全版 アジアに学ぶ大量調理のカレーレシピ
これからカレーのお店を始めようとされている方、既にカレー関係のお仕事をされている方に向けた大量調理のカレーレシピ本です。新メニューの開発やオペレーションの改善などにもお役立ちの、今までに無かったタイプの料理本です。掲載レシピは45種類以上、一度に20人前〜のカレーを作ることができます。レシピはお店でもイベントもそのまま使用可能とのことで、アレンジの方法も随所で紹介されています。ガラムマサラから卓上辛味調味料、果てはドレッシングのレシピまで、お店を切り盛りするのに必要な知識がこの一冊にギュッと詰まっています。
20.石垣島から♪ 女性のためのハーブ シャタバリ ハーブパウダー
■古くから親しまれてきたシャタバリ
シャタバリは、アーユルヴェーダで大切にされてきたハーブのひとつです。伝統的にはミルクや甘味と合わせて用いられることもあり、まろやかな風味でお楽しみいただけます。粉末状ですので、飲み物に混ぜたり、お好みに合わせてご利用ください。他のハーブパウダーに比べて精油分が多く、湿気を吸いやすいため、開封後はしっかりと封をして冷蔵庫で保存してください。
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