インドの友達に日本を案内したら　日本がもっと好きになった話【ティラキタ駱駝通信　6月3日号】

こんにちは。ティラキタです。
お変わりありませんか？

今回は、インドの友達に日本を案内したら　日本をもっと好きになった話をお送りしたいと思います。

ティラキタ買付班、今まで本当に様々な国々を旅行してきました。南米を一周したり、中米を横断したり、ユーラシア大陸を横断したり。一番大好きなインドには、かれこれ2-3年は滞在していると思います。

今回、ムンバイのヒーラルちゃんたちを連れて日本旅行をすることになりまして、改めて自分の国、日本を海外からのお客様視点で見つめ直すことになりました。

今まで訪問した他の国と比較して、日本は世界の中でも、ほぼトップに位置する素晴らしい魅力を持つ国なのだと言うことを理解したのです。

今週のティラキタは、プシュカルから夏物が到着したり、タイの荷物を開梱したり。夏前の荷物到着ラッシュ中です。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ。

インドの友達に日本を案内したら　日本がもっと好きになった話

ラッチャ・フェニ
南アジアで広く親しまれているスイーツ。 バミセリのような細いパリパリが鳥の巣のような不思議な束（層）になっています。「ラッチャ（Lachha）」はヒンディー語で「層」を意味し、ネパールやパキスタンでは「フェニ（Pheni）」とだけ呼ばれることも多いです。バダムミルク（アーモンド風味の温かいミルク）をかけて少しずつ崩しながら食べると、不思議な食感とミルクのやさしい甘みが絶妙です。

この不思議で繊細な食べ物は、北インドのラジャスタンやグジャラートなどで朝食としてミルクやチャイと一緒に親しまれており、またイスラム教のラマダン明けのイード、ネパールの収穫祭ティハールといった重要なお祭りや、結婚式などお祝いの席のお菓子としても知られています。

宗教や地域によって少しずつ違いますが、アジアから中近東まで幅広く親しまれているスイーツです。今回は結婚式のお菓子をイメージしてエディブルフラワーを飾ってみました。