みんな元気で楽しそう！！　ムスリムが集まるムンバイのマスジッドエリアを歩く【ティラキタ駱駝通信　3月4日号】

こんにちは。ティラキタです。
お元気されていますか？

ティラキタ買付班、今週からインドに来ています。
今回は、ムンバイ、ジャイプール、ヒマーチャルプラディーシュ、そしてデリーの後、一週間ほど時間かあるので、どこに行こうかなぁ〜と思案してるとこです。

いつも日本を離れて思うのは、インドってみんな元気で楽しそうだなぁ！！っていう事でしょうか。ムンバイに飛んで、街に出たら好奇心いっぱいで、笑っていて、自由で、楽しそうな人達が待っていました。

ティラキタ買付班、今、インドの元気をたくさん貰っている所です。

さてさて、今回はジャイプールから新しい衣類がやってきました♪
また、カシミールからも美しい手工芸品が到着しています。

ぜひゆっくりお楽しみください。

みんな元気で楽しそう！！　ムスリムが集まるムンバイのマスジッドエリアを歩く

【今週のレシピ】アモック
カンボジア料理アモックは、魚の切り身を卵液と合わせた茶碗蒸しのような料理。卵液にはレモングラス、ガランガル、ライムリーフ、にんにく、赤唐辛子などをすりつぶしたペーストが入ることが特長です。

現地では、バナナの葉が容器になってこの料理が入っていることも多いです。茶碗蒸しのようではありますが、スプーンですくってそのまま食べるのではなく、白いご飯と合わせてカレー同様に混ぜながら食べます。辛さと香りが「ごはんに合うカレー」です。