[インドモノ辞典]インドが誇る魔法の弦楽器 – シタールの作り方【ティラキタ駱駝通信 6月10日号】

1.タイダイバルーンのストレッチＴシャツが再入荷♪

2.7種類のスパイスを入れられる円形スパイスボックス♪

■スパイスをまとめ、便利にお料理！
7種類のスパイスを保管できるマサラケース。ステンレス製なのでにおいが移らず、お手入れも楽ちんです！ よく使うスパイスを常備しておけば、お料理の強い味方となってくれるでしょう。

カップは7つあるので、7種類のスパイスを入れておくことができます。また、スプーンが1つが付属しています。

3.色彩豊かなボタニカル模様のインド更紗が新入荷♪

４.パッケージがとてもカワイイ♪台湾のハーバルキャンディが入荷

■喉に優しいソルト&檸檬味
かわいいパッケージが台湾で人気の「雪天果」ソフトキャンディです。アジアンな雰囲気のレトロパッケージが乙女心をくすぐり、気軽にプレゼントして喜ばれるお土産としても人気の一品です。

金色のパッケージは高級感があり、どこをとってもきちんと&キレイにデザインされています。ただのキャンディとしてではなく、持 って素敵な気分になれる一品です。

5.シンプルなシンギングボウルがカトマンズから入荷♪

6.とっても美味しい豚皮スナックが新入荷♪

■豚の皮がスナックに！！
私達日本人にはあまり馴染みがありませんが、フィリピンやタイなどの東南アジア諸国では、豚の皮を油で揚げてスナックとして食べています。

「豚の皮がスナックに？」と思うかもしれませんが、これがサクサクで、とっても美味しいのです。 チチャロンスナックは、主におやつとして食べられたり、料理の付けあわせとして食べられたりします。さくさくした歯ごたえ、口に入れた時のもふっとした口どけ、肉系スナックの味わいをぜひ、お楽しみください。

7.金糸が美しいゴータ刺繍のチロリアンテープ♪

8.青唐辛子のチリソース – モイオットチャンが新入荷

■ベトナムの柚子胡椒風調味料
「モイオットチャン」はベトナム生まれの青唐辛子のスイートチリソースです。ベトナム語で塩・唐辛子・レモンの意味で、日本だと柚子胡椒みたいなものでしょうか。

素材そのままのネーミング、シンプルながら絶妙なあじわいは、テーブルに笑顔を添えるヤミツキ万能チリソースです。

9.大人気のリラックスレギンスパンツが再入荷♪

10.ペイズリーエンボスのアルミ皿が入荷♪

■ペイズリー紋様のエンボスが美しい
インドならではの美しいペイズリー模様の装飾がデコボコのエンボスになって入っている美しいアルミのお皿。シンプルながらもインドを感じることができます！ アルミ独特の光沢感が美しく、手で触れるとエンボスの凹凸を感じることができて、その凹凸には滑り止めの効果もあります。

11.一週間も燃え続けるアジアの渦巻きお香が新入荷♪

12.スパイスグラインダーがデリーからやってきました♪

■スパイスを自分でパウダーに！
ホールスパイスをつぶし、自分好みのマサラが作れるスパイスグラインダーです。スパイスを潰すときの熱が金属に吸収され、熱で香りが壊れないので、より香り高い料理ができます

13.ネパールストライプ ワンピースが再入荷♪

1４.波打ち際の音がする打楽器 マリンドラムが入荷♪

■さざなみの音がする打楽器
世界最古とも言われる片面太鼓である「フレームドラム」を両面張りにし、中にビーズを封じ込めた打楽器です。

傾けるとざらざらと波打ち際のような音がします。半透明の方の打面はスネアドラムのように端切れの打音が、透明側の打面はサスティンの長い打音が鳴ります。

15.フェザーつきネイティブドラム – rebanaが新入荷♪

16.チャパティやローティ用のフライパンが入荷♪

■タヴァ槌目仕上げ
インドの料理、チャパティやローティを焼くための調理器具。表面はステンレスで、裏面は銅でできており、直火でぷっくりと焼き上げることができます。

17.何通りも楽しめるコットンレイヤードワンピース♪

18.手編みコットンのハンギング収納【3段】が新入荷

■場所をとらない小物入れ
家の壁や天井から、色々な所に吊るして使うことの出来るネパールの手作りハンギングです。パステルカラーのコットン糸を使って、ネパールのお母さんたちが、手編みで一つ一つ、丁寧に作り上げました。コットン糸で作られているので、柔らかく、やさしくてキュートです。

19.インド藍の自然染料 インディゴ ケーキが新入荷♪

20.ラジャスタンのマトンカレーの新作が入荷♪

■ラール・マース – LAAL MAAS
ラールは赤、マースは羊肉。ティラキタ買付班が、インドカレーの中でも一番美味しいものの一つだと思っている、北インドのマトンカレーです。

インドでは、ヤギを屠殺し、骨ごとお肉をぶった切り、3cmから5cm位の肉付きの塊肉にして、それを煮込みます。そうする事によって、お肉の一番美味しい部分である骨の周りが存分に味わえるのです。

こちらのラール・マースですが、流石に骨は取り除いてありますが、できるだけ塊肉を使うように作られていて、本場のカレーを彷彿とさせます。