インドパパことティラキタの梅原です。
お元気ですか? 2週間前にモロッコ視察から帰国してきました。モロッコといえばサハラ砂漠。モロッコといえばアフリカ。8月にサハラ砂漠がある国を訪問。と言う、暑いキーワードが満載の買い付け旅行だったのですが…。
もちろんモロッコも暑かったのですが、日本に帰国してみたら、サハラ砂漠がある国よりも、日本のほうが明らかに暑いということに気が付きました。
気温自体はモロッコのほうが全然高いのですが、日本は湿気がありますからね。湿気が暑さを倍増させるのでした…。
お盆に入り、ちょっとづつ、秋の風が感じられるようになったこの頃ですが、まだまだ暑い日は続きます。お体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
さて、今週も素敵な商品がたくさん入荷していますよ?。
ぜひごゆっくりお楽しみください!!
■辛い時差ボケをなんとかしたい。ティラキタ買い付け班が、最終的にたどり着いた時差ボケ解消法 | ヨーロッパやモロッコなどの西方から帰国してくる時に何が辛いかと言うと、帰国後、長く続く時差ボケです。
時差ボケは東に行くときは楽ちんなのですが、西に行くときはなかなか慣れないもの。
今回は買い付けに行くたびに時差ボケに悩まされるティラキタ買い付け班が、最終的にたどり着いた時差ボケ解消法をお伝えします。 |
■アルガンオイルとヘナを求めてモロッコの旅 最終章 旅のあれこれ | モロッコ買い付けでは、ティラキタに、ヘナなどの商品を納入してもらっているIndyHerbsの買い付けスタッフさんと、数日間、一緒の行程でした。IndyHerbsは、ティラキタと同じインドを相手にして、オーガニックの化粧品を輸入している素敵な会社です。
IndyHerbsの買い付けスタッフと社長さんが実際に現地に行き、アルガンオイルや、モロッコのヘナについて視察してきたレポートです。 |
【今週のレシピ】テロンゴレン ナッツソース
料理名の「ヤイ」は「たくさん」の意味で、このサラダが、さまざまな食材を取り揃えて見た目も豪華に仕上げることからついています。その昔、王様の健康を願って作られた王宮料理であったとも言われ、本式の作り方は20種類ぐらいの材料を合わせるそうです。
生野菜、根菜、ハーブ、茹でたもの、揚げたもの、辛いもの酸っぱいものなど、たくさんの材料を揃えるとても手間のかかるサラダですが、これらをすべてミックスすることで香り、食感、味が複雑に絡み合い、手間をかけた甲斐はある、と思える味わいのサラダに仕上がります。 。 |