こんにちは！！
インドパパことティラキタの梅原です。
お元気ですか？
今年の春のことです。ムンバイに行った際に素敵なホーローの食器を発見しました。結構使い込まれた感じのアンティックな感じの素敵なホーロー容器です。
ティラキタでは、アジアらしいホーローの食器をずっと長いこと探してきたのですが、なかなか、お手頃な価格と雰囲気が両立するものはありませんでした。今回発見したのは白一色のシンプルなものですが、シンプルな中にもインド風のテイストが濃く漂う一品です。
このホーロー容器ですが、輸入しようと思うとさぁ大変です。食器がちゃんと日本の安全基準に合致しているか検査機関に出さなければいけないのです。荷物が到着したら検査機関に送り、お金を払ってちゃんと科学的に検査してもらいます。
つい先日、サンプルを輸入し、無事に検査に通り、日本への輸入許可が降りました。これから本輸入にかかるので、やってくるのは来月くらいになりそうです。一つの商品を輸入して紹介するのでも、まず安全第一で、そしてちゃんと法律を守って、検査に出してと、なかなか手間がかかります。
でも、大好きだから、違う文化を紹介したいからとスタッフみんなで楽しんで毎日、過ごしています。
さて、今回もいろいろな商品がカトマンズ、ジャイプル、ムンバイから入荷しました！！
ぜひ、ごゆっくりお楽しみください。
■練習に継ぐ練習、インド古典を志すものの純粋な生き様 | インドはなんでもありの国です。素敵なデザイン、素敵な布、多様な人々、そして一人一人、個性のあるインド人達。ここ最近、ティラキタでは面白いからと言って、ついつい、インドのヒドい事ばかりを書きすぎた気がします。
私達が伝えるおもしろくてヒドいインドは、それもまたインドの個性的な一面なのですが、インドにはヒドいだけでない、すごい点、素敵な点がたくさんあります。 今日は、その中から、インド古典音楽奏者の人生と、演奏というものにかける姿勢について書いてみたいと思います。
|
■2000円購入でお香を一本プレゼントしています | 2000円以上ご購入いただいた際に、お選びいただけるプレゼント品にお香が入りました。
「お香を始めてみたいけどどれを選んだらいいかわからない…」「偶然の出会いを楽しみたい」という人にスタッフが祈りと願いを込めて独断で選んでお届けいたします。どんなお香が届くかはお楽しみに！
|
【今週のレシピ】ナシゴレン・スペシャル
今回はお客様の
Nolly さんが提供してくれたレシピを紹介します。
日本でもすっかりおなじみのインドネシアのチャーハン。目玉焼きをのせたスペシャル版。ナシゴレンの上に目玉焼きをのせたものは「ナシゴレン・スペシャル」というそうです。
ナシゴレンを手軽に作れるミックスシーズニングもいろいろ売られていますが、今回はシュリンプペーストとインドネシアの代表的な調味料サンバルを使った味付けをご紹介します。使う分量は少量ずつですが、重要な味の決め手です。
| 
