こんにちは！
ティラキタの梅原です。
お元気ですか？
ここのところ、ティラキタは荷物の到着ラッシュです。
昨日はインド、デリーから153個口、3.2トンが到着しました。2週間前にはネパールから2トン、バリから1トン、ムンバイから2トンと大量の荷物がどしどし到着しています！！
コロナのロックダウンで止まっていた荷物が一気に動き出して到着しているのですね。今、ティラキタの中では荷物を開けるので大忙しです。
だから、今週もいろいろな商品が新入荷されています。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ。
【インドモノ辞典】インドで最も古い調理器具スパイスグラインダー インドの各家庭に必ずある調理器具のひとつがスパイスグラインダーです。
このスパイスグラインダーですが、毎日毎食、料理を作る時に使うものだけあって、そこにはやはり素敵な魅力と使い勝手が存在しています。
今回はインド人の主婦たちがこよなく愛するスパイスグラインダーを深堀りして話をしてみたいと思います。
【今週のレシピ】スパイシー オレンジチキンアメリカ留学中に、学校近くのデリでよく買っていた「オレンジチキン」を思い出し、エスニック色を強くアレンジしてみました。
オレンジの皮も入れたら風味豊か、当時食べていたものよりソフィスティケートされたかんじに仕上がりました。
白いごはんによく合うおかずです。冷えたビールにもいいです。 冷めても（冷めたほうが？）おいしいです。お弁当にも向くと思います。 | 
