こんにちは！
インドパパことティラキタの梅原です。お元気ですか？
ボダナート再建中だそうです。 source: ecs.com.np
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今、今年のネパール行きの準備を始めています。昨年の10月にネパールに行こうとしていたのですが、ネパールの国境が封鎖されてガソリンがなくなってしまい、結局、昨年は行くことができませんでした。「今年こそはちゃんと行くぞ！」と言う事で、改めてネパールに行って来ます。
大地震の後、ネパールも色々変わっていると聞きます。地震の後、ユネスコの援助で3年計画の大改修が執り行なわれているそうです。タメルは、スワヤンブナートは、パタンはその後どうなっているのか…実際に行ってみて、詳細にレポートしたいと思っています。
もちろん色々な新製品も見つけてきたり、頼んできたりしなきゃ！！ 11月にネパールに行くと、新製品が届くのは4月頃かな…？ 来年の春先はネパール祭りになりそうです。
さて、今回のメルマガは先週の続編、インド北部、マナリでの話題をお届けします。
もちろん、色々な商品もたくさん入荷しています。ごゆっくりお楽しみください。
■インドの街が巨大食事会場に！ 16800人がタダで食事を食べるドゥルガー祭  | 日本ではまず見かけないことですが、インドでは宗教の名の下にすごい物量での無料食事大会が開かれる時があります。今回のメルマガでは、ティラキタ買い付け班が実際にインドのマナリで遭遇した巨大無料食事大会をレポートします！！ |
■【無料プレゼント中】ティラキタカタログの2016-2017年度版ができました！！  | 眺めているだけで楽しいと毎年評判のティラキタカタログ。今年もティラキタスタッフ何人もが一ヶ月かけて作りました！！
もちろん無料プレゼント中です！
今年の表紙の写真はインド、スピティ谷のキーゴンパの扉です。素敵なインド・アジア世界の扉をめくる感じで、ぜひ、ごゆっくりお楽しみください。 |
■【今週のレシピ】トムカーガイ
トムヤムクンと並びタイを代表するスープです。辛さが際立つトムヤムクンと比べると、辛みがなくココナッツミルクのまろやかさがやさしい味わいのトムカーガイ。バンコクで食べ歩きをしている時、激辛料理にちょっと疲れるとトムカーガイに癒されたことを思い出します。。。
本場のものは生のレモングラスやこぶみかんの葉、ライムなどがたっぷりさわやかな香りがたまらないのですが、日本でも手に入りやすい材料で簡単に作りやすいようにアレンジしました。
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