インド伝統絵画パタチットラ 絵師が集まって生活する工芸村を訪問する【ティラキタ駱駝通信　6月10日号】

2.新入荷♪ インドの伝統絵画 パタチトラ

■おしゃれで素敵な伝統絵画

インドには様々な伝統絵画がありますが、その中でも、特におしゃれで日本のインテリアとマッチし、レストランやスパンドの壁掛けとしてもお使い頂けるパタチットラがやってきました。

オディシャ州のパタチットラは、ジャガンナート信仰やヒンドゥー神話と深く結びついた絵画として知られており、クリシュナ、ラーダー、ヴィシュヌ、ガネーシャなどの神々を題材にしたものが多く描かれてきました。細い線で丁寧に描き込まれた装飾、余白を埋め尽くすような文様、鮮やかな色使いが特徴です。

4.6月24日(水)　アーユルヴェーダオイルのお試し体験会♪

■アーユルヴェーダオイルがよく分かる

お客様の声を受け、オイルに実際に触れる会を神奈川県横須賀市にて開催させていただくことになりました。ティラキタが輸入しているオイルを、会場に並べられるだけ並べ、納得するまで試していただこうという趣旨の企画です。

インドが好きすぎて人生をインドに捧げたティラキタ社長と、現役の薬剤師がじっくりと丁寧にアーユルヴェーダオイルを解説します。

6.新入荷♪　つぼ型　インドのキラキラ　アクセサリーケース

■現地ではバングル収納などに使われている

コロンとした形が可愛い布張りの小物入れが、大都市ムンバイからやってきました。インドの伝統的な壺のフォルムを模して作られています。

手のひらに乗るサイズでも、一風変わった形は存在感バツグン。上品なゴールドに、インドらしいゴージャスな刺繍がとても目を惹きますね。カラフルでキュート、積み重ねてみても可愛くて、いくつも集めたくなります。

かわいいもの好きの方に、キャンディなどを詰めてプレゼントしてみたら、とっても喜ばれそうです。エスニックなギフトボックスとして使えば、お手軽ながらもゴージャスなラッピングの完成です。

8.フィリピンから♪　魚を使ったサクサクスナックが入荷しました

■魚からできたクラッカー

袋に書かれた豪快な魚、サバ？を原料にした、フィッシュクラッカー。日本で言うエビせんべいに似たさくさくに揚げられたスナックにフィリピンで大人気の味をつけました。

魚を原料に使っていますが魚臭くはありませんし、どこに魚が入ってるのか分からないほど、魚、魚していませんので、魚嫌いの方でも気が付かずに食べてしまいますよ。

10.新入荷♪　パキスタン・パンジャーブ地方が育んだ香り米

■パンジャーブ育ちのバスマティライス

パキスタン・パンジャーブ地方で育まれたバスマティライスです。豊かな農業地帯として知られるパンジャーブで栽培されており、華やかな香りと細長い粒が特徴。現地ではカレーやビリヤニに欠かせないお米として親しまれています。炊き上がると粒がさらに長く伸び、パラッと軽い食感をお楽しみいただけます。

日本のお米とは異なり、粘りが少なくパラッとした軽い食感が特徴です。粒立ちがよく、スパイスの風味やカレーのソースともよくなじむため、本格的な南アジア料理づくりにおすすめです。熟成されたバスマティライスならではの豊かな香りと風味をお楽しみいただけます。

12.インドの薬局で必ず売られているはみがき粉

■インドのアーユルヴェーダ歯磨き

インドのアーユルヴェーダ製品のリーディングカンパニー、Himalaya Herbals社が発売しているアーユルヴェーダに基づいた歯磨きです。

インド全土で販売されていて、多くのインド人に支持されている歯磨き粉です。ぜひ貴方のお口でもお試しくださいませ。

14.新入荷♪ タイの昔ながらのかき氷削り器

■ゴップサイ・ナムケン 昔ながらのタイの氷削り器

タイからやってきた、木製のかき氷削り器です。タイ語では「ゴップサイ・ナムケン」と呼ばれる、氷を削るための昔ながらの道具です。

現代的なハンドル式のかき氷機とは違い、氷のかたまりを木の台の上で前後に滑らせ、中央の刃でシャッシャッと削っていく素朴な作り。タイの屋台や昔ながらの甘味処で使われてきた、ちょっと懐かしい雰囲気のある道具です。電気設備なしですぐに始められるので現在でも結構活躍しています。

16.新入荷♪　インドの真鍮製バングル ブラスカダ

■インドから届いた真鍮製のカダバングル

インドでチャパティを作る際に、生地を伸ばすために使われる木製の麺棒です。チャパティ台と合わせて使うことで、丸く薄いチャパティ生地を伸ばしやすく、本格的なインド料理作りに活躍します。

こちらは、すらりとした細身タイプのチャパティ用麺棒。手に馴染みやすく、軽やかに転がせるので、チャパティやロティなどの薄い生地作りにぴったりです。細身ながらも、硬く丈夫なローズウッド製なので、しっかりとした使い心地があり、長くご愛用いただけます。

18.新入荷♪　ケララの赤米 マッタライスがやってきました

■南インドの家庭で愛される、素朴で深い味わいのお米

マッタライスは、南インド・ケララ州で広く食べられている伝統的なお米です。赤みを帯びた外層を残したお米で、一般的な白米とは異なる色合いと風味があります。炊き上がりは真っ白ではなく、淡いピンクベージュのような色味になります。

粒はやや大きめで、丸みと厚みがあります。白米より粘りは少なく、インディカ米ほどパラパラでもない、しっかりとした粒感が特徴です。噛みごたえがあり、カレーや汁気のある料理とよく合います。

20.新入荷♪　本場インド料理の“香りの秘密兵器”　ヒーング

■インド料理に欠かせない香りのスパイス

ヒーング（アサフェティダ）は、インドの家庭料理で広く使われている香りのスパイスです。開封した瞬間はかなり独特で強い香りがありますが、油で加熱すると香りがやわらぎ、玉ねぎやニンニクを思わせるような旨みのある風味に変化します。

豆料理や野菜料理との相性がよく、特にベジタリアン料理では香りの奥行きを加える素材として重宝されています。ひとつまみ加えるだけで料理全体の印象が変わる、インド料理らしい決め手になるスパイスです。