インドパパことティラキタの梅原です。
お元気ですか？
つい先日のこと。ツイッターのタイムラインを見ていたら、ネパール・インドカレー屋さんのタイムラインが流れてきました。そこには美味しいビリヤニの作り方が書いてあったのですが…
1 おおきななべをよういします
2 バスマティおこめをよういします
3 30しゅるいいじょうのスパイスをインドかネパールからもってきます
4 ネパールじんをよういします
5 ネパールじんにおさけをあげて 6じかんまちます
6 おいしいビリヤニできた！！！
美味しいビリヤニは、ネパール人を用意しないと出来ないんですねぇ…(笑)
さて、今週もいろいろな商品と面白い話題満載でお送りします。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ。
■究極の非効率! 世界の一家族だけに伝承されているニロナ村のローガンアートを見てきました | ティラキタ買い付け班、今回は雑貨を求めて、インドの辺境の地、カッチ地方に行ってきました。
インドは広く、インドにはいろいろな人々が住んでいますが、今回は砂漠の中でアートを作り続けるハニーフさん一家を紹介します。場所はグジャラート州、ブシュから、40キロほど北に来たニロナ村。パキスタンとの国境にほど近い、辺境の村です。 |
■コンサートチケットの販売と、協賛をはじめました | この度、ティラキタではインド系や民族系のコンサートのサポートと、チケットの販売を正式に開始することになりました。
ティラキタの店名はインドの打楽器タブラの音から来たのですが、この事からも分かるように、ティラキタはインド系、エスニック系の音楽が大好きです。音楽活動をする仲間を応援し、サポートしていきたいと考え、協賛という形を簡単に使って頂けるようにしました。 |
【今週のレシピ】カラデニズ・ピデ
“ピデ”はトルコの軽食、イタリアのピザの原型では？と言われています。トルコのどこでも食べられますが、黒海地方のピデは、メインデッシュとしてもおなかにしっかり溜るタイプです。
調理、といっても形を整えて焼くだけなので、パン初心者さんでもチャレンジしやすいかと思います。焼き上がりすぐだと卵がトロトロで流れ出る感じですが、生に抵抗がある方は、火を止めてそのまま数分オーブンで放置しておくと身が固まります。 | 
