豊富な食材と美しい自然に恵まれた 神の土地を旅する【ティラキタ駱駝通信 7月21日号】

ティラキタです。
お元気されていますか？

ティラキタの新商品にガムチャと呼ばれるインド布が加わりました。写真のおじさんが肩にかけているのがガムチャです。

このガムチャ、オートリクシャの人たちが汗を拭うのに使っていたり、インドの一般家庭で手ぬぐいとして使われていたりする、とても一般的で便利な布です。「よくよく見たら、シンプルで素敵じゃない？？？」ということで、仕入れしてきました！！

インドに行ったら毎日見ているものなのに、仕入れまで20年以上かかるとは…。
人間の目って、見えているようで見えていないんだなぁって感じます。

さて、今回は。先日南インドに行ってきたらとっても素晴らしかったので、南インドの素晴らしさを全力で伝えるブログを書いてみました。

もちろん新商品も色々と入荷していますよ。 今週も、ゆっくりお楽しみください。

豊富な食材と美しい自然に恵まれた 神の土地を旅する

【今週のレシピ】コーンのパコラ
叔母の畑で採れたという、とうもろこしが大量に届きました。まずは茹でてそのまま堪能したあと、粒をばらして冷凍に・・・としようとしたところで、インドのフリッター「パコラ」にはコーンが使われることもあることを思い出し、作ってみました。

衣のさくっとした食感と、スパイスの風味が加わったことで、また一味違うとうもろこしのおいしさを堪能することができました。