こんにちは！
ティラキタの梅原です。お元気ですか？
先週の日曜日に、ティラキタで働いてくれているネパール人のサラダちゃんの家にご飯を食べに行きました。いつもサラダちゃんの家に行くと美味しいネパールカレーを振る舞ってくれるのですが…
「最近、カレーを食べていないんです。最近は、お味噌汁とか、ふりかけをかけたご飯とかが好きなんですよ」とサラダちゃんが言うのです。
「今日は、インドパパが来るから、珍しくネパールカレーを作ったんですよ」と。サラダちゃん、長くティラキタで働いてくれているうちに、すっかり日本人化してしまいました！！
僕たちティラキタ買い付け班も、インドに行くとすぐにインドに染まりますから、その気持ちはすごくよく解りますが…
今回は豪華なことで知られるインド人の結婚式の舞台裏を取材してきました！！ もちろん、いろいろな商品もたくさん入荷しています。今週も
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ～～～！！
■第4回 ティラキタTシャツコンテスト開催！
■君たちは魔法使いか！！ インドの結婚式のデコレーションがすごい！ | 今回は知られざるインドの結婚式の舞台裏を紹介します。
インドの結婚式は、非常に豪華なことで知られています。年収の3－4年分のお金を使って、1000人以上の人達を無料で招待する大パーティーを繰り広げます。
その裏で活躍しているのが結婚式のデコレーター！
パーティーを支える裏方インド人たちの仕事ぶりを紹介します。
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【今週のレシピ】コイララアチャール
コイララ(Koirala)は、花の名称です。3月下旬頃になると八百屋に出始めます。 フキノトウのような春を味わう食材です。
これを食べると「ああ春が来たな～」と一年の節目を感じる味わいで、ネパールの春には欠かすことができません。
標高の高い農業に向かない土地でも育つので、その点で重要な食材でもあります。
他のレシピに、コイララカレー/ジャガイモとコイララのアチャールなどがあります. 花の部分は、ちょっとクセのある味で、つぼみの部分は、ホックリとしたコクのある味がします。 | 
