カトマンズ随一の観光地スワヤンブナートは健在でした。
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こんにちは！
インドパパことティラキタの梅原です。お元気ですか？先日、ネパールから帰国してきました。ここ数年、地震があったり、ガソリンの欠乏があったりしてなかなかネパールに行けなかったので、私達としても3年ぶりのネパール買い付けだったのです。
久しぶりに行ったネパールは、昔のようでもあり、もちろん変わったところもありました。でも、優しい人々と、宗教を基本とした生活スタイルは初めて訪れた20年前と変わりません。
今回のメルマガでは、現在のネパールの状況を、たくさんの写真付きで紹介したいと思います。
もちろん色々な新商品も、たくさんありますよ！
ぜひごゆっくりお楽しみください。
■もう旅行に行っても大丈夫だよ！ ガンガン復旧が進むネパールの現在 | 昨年の4月に2度の大地震に襲われ、その後、インドから国境封鎖を受けていたネパールですが、今年に入って状況が落ち着き、街には観光客が戻ってきていました。
カトマンズ市内の個人所有の建物はほぼ復旧が終わり、一段落を迎えたと言える状況になっています。復興が進むカトマンズの今を、たくさんの写真でレポートします！ |
■【今週のレシピ】濃厚でクリーミーなフィッシュマサラ
乳製品、ココナッツクリームを使った濃厚でクリーミーな魚のカレーです。本格的なインドカレーというと何十種類ものスパイスを用いた難解なイメージがありますが、今回使ったスパイスはたったの4種類。基本的だけど決して外せないスパイスだけを用いたシンプルなレシピです。
マイルドで食べやすく、魚の他に野菜、厚揚げ、カニなどにもよく合う万能カレーソースです。濃厚な味わいなのでナンやチャパティに良く合います。
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インドパパ、おかえりなさい！
ネパールが元気になったようで、読んでいてとても嬉しくなりました。で、さっそくカレンダーを注文してしまいました。
インドパパの駱駝通信、大好きです。
また楽しみにしてます。
かしわぎ