こんにちは!
ティラキタの梅原です。お元気ですか? ティラキタは今、夏前の新製品ラッシュです。今週、出品された商品のイチオシといえば…こちらの黒地のエレガントなチュニックです。
今までありそうでなかった、大人の雰囲気のとっても素敵なチュニック!! ティラキタの自信作なんですよ。
さて、今回はモロッコで、モザイクタイルの工房に潜入してきましたのでレポートしたいと思います。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ~~~!!
■世界一美しいモロッコの金属ランプの工房を訪問する | モロッコには、とっても美しい金属ランプがあります。 ティラキタ買い付け班、世界中の色々なハンディクラフトを見てきていますが、モロッコの金属ランプは、ほぼ間違いなく、世界一美しいランプの一つと言えるランプたちです。
今回は、その世界一美しいランプたちがどの様にして作られるのか、実際にフェズにある工房を訪問してきましたのでレポートします。
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【今週のレシピ】セミヤ ウプマ
「ウプマ」は、インドの「ティファン」と呼ばれる軽食の種類のひとつで、今回ご紹介するバミセリ以外にも、卯の花のような仕上がりのセモリナ粉の粒を使ったものや、パンで作る「ブレッド・ウプマ」などさまざまなバリエーションがあります。
小麦粉またはとうもろこし粉で作られた超極細のバミセリという麺を砕いて使う、セミヤ・ウプマ(バミセリ・ウプマとも呼ばれます。)は、インドでは朝食によく食べられます。
なめらかなバミセリの食感と独特の風味、コリッとした豆やピーナッツの食感と香ばしさ、ときどきパンチの利いたクミンシードの香りなどなど・・・異国を感じる味です。 トマトのチャトネを少量混ぜながら食べてもまた複雑な香りが加わっておいしいです。 |