自由に入国できるようになったベトナム・ハノイ レポート【ティラキタ駱駝通信 9月15日号】
お元気されていますか?
ティラキタスタッフ、先週の金曜日からタイとベトナムに買い付けに来ています。コロナ後の世界がどんな感じになっているか、見に来ました。
まず、タイでの街でのマスク着用状況ですが、ほぼすべての人がマスクを着用していました。外国人が集まるカオサンロード近辺ではマスク着用率が低いですが、タイ人が多く集まる場所ではほぼ100%のマスク着用率です。
肌感覚ですが、日本よりもマスクをちゃんと付けているんじゃないかなぁ…っていう感じです。
タイ在住の友人に聞いたところ、「タイ人は怖がりだからねー」とのこと。
結構アバウトな国民性だと思っていたけど、そんなもんなのかと思ったり。正直、意外でした。
さて今週のブログは、自由に入国できるようになったベトナム・ハノイの今をお伝えします。
今週も、ゆっくりお楽しみください。
【今週のレシピ】サグ&パニールのパコラ
カレーでもおなじみの「サグ(青菜)」と「パニール(カッテージチーズ)」の組み合わせを、それぞれパコラにして盛り合わせました。
単品ずつ食べても一緒に食べてもおいしいです。軽食、お酒のおつまみ、前菜としてどうぞ。
カレーでもおなじみの「サグ(青菜)」と「パニール(カッテージチーズ)」の組み合わせを、それぞれパコラにして盛り合わせました。
単品ずつ食べても一緒に食べてもおいしいです。軽食、お酒のおつまみ、前菜としてどうぞ。
2.インド西部で使われている擦弦楽器エスラジが入荷♪
■ゆったりとした響きが特徴の民族楽器
インド西部で使われている擦弦楽器エスラジ(esraj)。エスラジは幽玄な、ゆったりとした響きが特徴の民族楽器で、日本では向後 隆さんが弾いていることで有名です。インドの民族楽器は弦を張るためのツマミが木製でチューニングが難しく、ずれやすい傾向があるのですが、このエスラジはチューニングする部分の部品に金属のパーツを使っていますので、チューニングが楽なのが特徴。
このエスラジは、デリーの老舗Kartar Music House社製。付属品として、弓、ハードケース、まつやにが付属します。
4.Space Spiceの高級レトルトカレーが新入荷♪
■レストランと同じ味が楽しめる高級レトルトカレー
こちらは、ここ最近人気のレストランと同じ味が楽しめる高級レトルトカレーです。レストランと同じ味なのに、常温で長持ち、レンジか湯煎で暖めるだけととっても簡単♪実際、ティラキタ社内でもよく食べられているのですが、「レストランでこれを出されたらわからない」、「いつでも美味しいカレーの革命!」と大好評なのですね。シェフが厨房の鍋から皿にそのままよそってくれたような、フレッシュな風味が自慢とメーカーが言うだけあるお味です。
スパイスの香りに、具のボリューム、そしてソースのうまみと、すべてに満足していただけるはず。たきたてのごはんやナンに合わせてお召し上がりください。
6.ココアバターと小麦胚芽油を配合したボディーローションが新入荷しました♪
■HIMALAYA インテンシブボディローション
インドのアーユルヴェーダ製品のリーディングカンパニー、Himalaya Herbals社が販売しているココアバターと小麦胚芽油を配合したボディローションです。ココアと、ココナッツ、そしてハンドクリーム的な香りがほのかにいたします。皮膚の水分や、脂分を補い、皮膚の乾燥を防いだり、柔軟性を保つ効果があります。
8.だいぶワケアリ♪ インスタントタンドゥーリー釜が入荷
■インドからの長旅を感じさせる
家庭でもタンドール料理を楽しめる人気のインスタント・タンドーリ釜ですが、インドからはるばる海を越えてくる際にさまざまなダメージを受けてしまったものが多くいます。
もともとそれほど品質の高いものではないのですが、そのなかでも「これはちょっと…しかしでも一応使えはするんだけどな~…」というものが結構な割合であります。長い海上輸送中にサビが生じてしまったり歪んで蓋がかっちり閉まらなくなってしまったり、傷がついなりなどなど…。
「そういうものでもいいからとにかく家でナンを焼いてみたい!!」という声を多数頂いておりましたので思い切って通常価格のほぼ半額にてご提供させていただくこととしました。輸送費などの諸経費を考えると営業面ではなかなか苦しかったりもするのですが…「一度使ってみたかった」という人はぜひこの機会にお試しくださいませ。
10.Kartar Music House社製 ポップアップハルモニウムが入荷しました♪
■収納に便利なハルモニウム
箱の中から出てきてポップアップする、持ち運びに便利なタイプのハルモニウム。アンティーク調の筐体もエレガントで素敵です。リードノブは2つあり音色のコントロールができます。その他にも3つのドローン音がつき、またどちらの手からでもふいごを操作できる左利きの方にも便利な作りになっています。上蓋はネジ式ではなくロック式のため、リードの調整などの際に内部へのアクセスが容易になっておりメンテナンス性もよいです。
12.インド屋台で使われている鉄串が入荷♪
■インド屋台モノの定番!
インドの名物料理、チキンティッカやパニールティッカ、タンドリーチキンといった串焼きに使われる鉄串です。長さ60cmほどもあり無骨な作りはまさに現地仕様。ジャマー・マスジット周辺など、インドの屋台が多く見られる地域ではチキンティッカがこの串に刺さった状態でズラリと炙られているのです。
ひき肉を巻いて「シークケバブ」を作ったり、キャンプで串焼きを楽しんだり、使い道は様々。先端が尖っているので怪我にはご注意!
14.インドで人気のHIMALAYAアンチリンクル クリームが新入荷♪
■ヒマラヤのスキンクリーム
インドのアーユルヴェーダ製品のリーディングカンパニー、Himalaya Herbals社が販売しているスキンクリームです。アーユルヴェーダとは、インド版の漢方ともいうべきもので、自然の生薬をベースにし、ナチュラルな素材で人の体を整えることを目的とした古来から伝わる知恵です。カンゾウ根エキス、ビチスビニフェラ果実エキス、レモン果皮エキスなどのインドの伝統療法・アーユルヴェーダに広く使用されている植物のエキスが配合されています。
16.サフラン入りのフェイスクリームが入荷しました♪
■HIMALAYA Natural Glow Kesar Face Cream
インドのアーユルヴェーダ製品のリーディングカンパニー、Himalaya Herbals社が販売しているフェイスクリームです。こちらはヒンディー語でKesarと呼ばれる、高級なスパイス、サフランが配合されていて、日焼けによる肌の炎症やメラニン生成を抑える効果が期待できます。
18.台湾で発売から40年を超えるロングセラー♪
■イカ風味スナック オリジナル
台湾で発売から40年を超えるロングセラー商品です。台湾の人だったら誰でも知っている定番スナック!!
甘辛く味付けをした「イカ焼き」風味のスナックで、夜店のイカ焼きを思い出すような、にんにくをきかせた焦がし醤油の香りにザクザクとした食感が美味しいです。手が止まらなくなるスナックです。ふだんのおやつに、ビールなど軽い酒のおともに。そのままお召し上がり下さい。
20.シーシャムウッド タワー型お香立てが再入荷しました♪
■スマートで重厚感のあるお香立て
美しく彫刻された多数の飾り穴がマッチした美しい木製香立て。こちらのお香立ては、立てて置くタイプのお香立てです。また、素材として使用されている「シーシャムウッド」は、インディアンローズウッドとも呼ばれ、新鮮な木材にはバラの香りを放つものもあるそうです。 シーシャムウッドは、この硬い木の性質からインド現地では高級家具材などとして使用されており、耐久性が高い高級素材として知られております。
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タグ: 駱駝通信