[インドモノ辞典]インド民衆による民衆のためのファブリック　ガムチャについて【ティラキタ駱駝通信 8月31日号】

ティラキタです。
お元気されていますか？

ティラキタスタッフ、今週の金曜日からタイに買い付けに行ってきます。

コロナになってから全然タイにもベトナムにも、インドネシアにも行けてなかったので、今年の秋から冬にかけては訪問ラッシュになりそうです。

今のタイはどうなっているんだろう？
物価は？　チャトゥチャックは？　カオサンは？
と疑問だらけなので、コロナ後のタイを見てきます。

世界はいつも変わり続けていて、昨日と同じものはありません。
変わるもの、変わらないものをチェックして、素敵なアジアを紹介し続けたいと思っております。

さて今週のブログは、インドのシンプルで素敵な布、ガムチャについて色々解説してみました。
今週も、ゆっくりお楽しみください。

[インドモノ辞典]インド民衆による民衆のためのファブリック　ガムチャについて

【今週のレシピ】インド料理店のドレッシング
「このサラダだけたくさん食べたい」を叶えるドレッシングです。

インド料理店のカレーセットなどでおなじみのおいしいサラダ。このサラダはインドにはなく、日本のインド料理店、ネパール料理店ならではのものなのだそうです。

「なんだかおいしい」ドレッシング。作りたいと思って調べてみたら、研究している方が既にたくさんいました。
それらも参考にさせていただきつつ、私バージョンのドレッシングをご紹介します。