こんにちは!
ティラキタの梅原です。お元気ですか? ティラキタでは、全く売れる見込みがなくても「こんな面白い文化があるんだよ」と言う視点で商品を仕入れることがあります。今回そんな視点で仕入れてきたのはこの不思議な刃物です。
木の台に軽く弧を描いた刃物が屹立している不思議な刃物。これはインドの包丁です。実際にインド人が日常的に使っているものです。
日本の包丁は、包丁を持って、切りたいものを切りますが、インドのこの包丁は、切りたいものを手に持って包丁に押し付ける事によって切るんですね。
インドって面白くて不思議なものに溢れています。今回の記事、激甘なインドスイーツについても、インドならではの理由があり、私達日本人では考えもしなかったことを紹介したいと思います。
また、今週も素敵な衣類や雑貨がたくさん出品できました。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ~~~!!
■インドのスイーツが極端に甘いのはなぜなのか? | インドスイーツを口にしたことがある人は知っていると思うのですが、インドスイーツって頭の芯がじんじんと痺れるような過激な甘さのものが多いですよね。
これでもか!というくらいの糖分を過激に取らされるインドスイーツですが、なぜ甘いのかを調べてみると、インドの気候に即した極めて合理的な理由が浮かび上がってきたのでした。
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【今週のレシピ】マサラオムレツ
朝食にぴったりの、シンプルなインドのオムレツです。 材料はこれだけなのに、なぜかとってもインドを思い起こさせる味。
インドでは生卵を食べる習慣がないので、きっちり火を通すのが本場風になります。
同じくインドの朝食としてよく食べられている「セミヤ・ウプマ」や「チャトネ」も作って一緒に食べたところ、インドの街の朝の喧騒を眺めながらホテルのレストランで朝食をとっているかのような気分になりました。。 |