インド初心者お断り!? オールドデリーの名店で旨みが油に凝縮されたニハリを食す【ティラキタ駱駝通信 2月28日号】
こんにちは! ■インド初心者お断り!? オールドデリーの名店で旨みが油に凝縮されたニハリを食す
「いつかはスパイスからカレーを作ってみたい」と思いながら、しかしいろいろなスパイスを揃えるのは大変…とハードルを高く感じてしまっている人は多いのではないでしょうか。
そんな方を念頭に、ガラムマサラだけを使った簡単なスパイスカレーをご紹介してみました。唐辛子も使わない、これ以上はない!というくらいシンプルなカレーですが味わいは本格的です。 |

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