こんにちは！
ティラキタの梅原です。お元気ですか？
ティラキタ買い付け班、カンボジアの市場リサーチのついでにアンコールワットを見てきました。
アンコールワットはあまりにも有名すぎるので、「行かなくってもいいや…商品探している方が好きだし！」なんて思ったりしていたんですが。
やっぱり有名なものは行ってみるものですね。アンコールワット、噂に違わずめっちゃ素敵でした。やっぱり食わず嫌いは駄目ですね。
今週はタイ・バンコクで出会った不思議な冥界グッズを紹介します。もちろん商品の方もたくさん！ インドから素敵な衣類や雑貨がたくさんやってきました。ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ～～～！！
■冥界グッズのディープな世界 バンコクで華僑たちが想像する、豊かなあの世を覗き見る | 今回はタイの中華街ヤワラートで見つけた、不思議な冥界アイテムを紹介します。
世界のいろいろな所にチャイナタウンはありますが、バンコクのそれはヤワラートと呼ばれ、バンコク市内でもひときわ大きな存在感を放っています。
ヤワラートは、たくさんの人と、車と、お店が集まる生命力に溢れるタイ化した中国世界です。街には漢字の看板が溢れ、紙幣を信用しない華僑たちの大好きな金を取り扱う金行が立ち並んでいます。
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■里山でインド古典を堪能しまくる野外フェス、開催決定！
【今週のレシピ】ジーラプラオ
「ジーラ」とは、クミンシードのことです。ジーラプラオづくりにはパウダーではなくホールを使う点が特徴です。「ジーラライス」とも呼ばれます。
サグパニールはじめ各種インドカレーによく合うごはんで、クミンがよく香りスパイス好きにはたまらない一品です。 今回は、パニールを作ったのちに濾して残った水分「ホエー」を活用しよしたちょっとゴージャスなレシピです。
「ホエー」は栄養豊富なのでいろいろな使いみちがあります。50mlのホエーを100gの小麦粉と一緒に練ってチャパティを作るのもオススメです。ジーラライスもホエー入りチャパティも、サグパニールなどインド料理との相性が抜群ですのでぜひお試しください。 | 
