インドパパことティラキタの梅原です。
今度、10月16日からインドに買い付けに行くことになりました。今年はモロッコなどに行っていて、珍しくインドに行っていなかったので、久しぶりのインドにちょっとドキドキしています。
インドって定期的に行っていないと、インドのあの自由で独特な雰囲気を忘れちゃう気がします。インドは一度行って終わりな国ではなく、定期的に行って「人生ってこんなに自由でいいんだった！」と人生のルールをアップデートしていく国なんだと思うんですよね。
どんなに素敵なインドに出会えるか、インドがどの様に変わっているのか、現地についたら詳細にレポートしてみたいと思っています。
■旅人が夢見る、世界最高峰の迷宮都市をさまよう | 迷宮都市という響きに、ココロが強く惹かれてしまうのはきっと、ティラキタ買い付け班だけではないはずです。
スパイスが香る空気の中、知らない街をあてもなく歩き、 言葉も通じない世界で、ただ心の赴くままに足を踏み出す。
インド好きはきっと、そう言う雰囲気が好きなはずです。 もっというと、バラナシが好きな人は、間違いなくそう言う雰囲気が好きだと思います。
今回は世界最高峰の迷宮都市をたくさんの写真付きでレポートしたいと思います。 |
【今週のレシピ】アルーティッキ じゃがいものスナック
インドで、スナックとして親しまれているじゃがいも料理です。 外側がカリッとしていて中はホクホクです。
一口食べるといかにもインド料理、スパイスが次々と香ってきます。食べごたえのある満足感の高いスナックだと思います。 | 
