これが世界の終わりの姿なのか…魚臭さが空気を覆い尽くすソルトン湖を行く【ティラキタ駱駝通信　8月26日号】

昨日、インドのバラナシに半年ぶりくらいに注文を入れてみました。

「アシーシュ、今回も注文宜しくね！　ちゃんといいモノ送ってね。」
「注文、嬉しいんだけど…今、バラナシは最悪な状況なんだよ」

アシーシュが言うには、今年はモンスーンによるガンジス河の洪水がもの凄いらしく、アシーシュ君のお店まで水が迫っているのだそう。

「え！　君の店まで？　そうすると、ゴドーリヤーの交差点も水没してる？　ベンガーリトラ(バラナシの裏の小道)も？」
「もちろん水没してるよ」

モンスーンの終わりにガンジス河の水位が上がり、多少の洪水が起こるのは毎年のことなのですが、今年は1978年以来の大洪水なのだそう。火葬場がある沐浴場も水に浸かってしまい、いつもの場所では火葬が行えないので、急遽、屋根の上を即席の火葬場にしてしのいでいるそうです。

「んで、アシーシュ、荷物は10月下旬に送って欲しいんだけど…」
「解った！　10月21-25日の間に送るね。だからすぐに送金してね！」

ホントかなぁ…納期ちゃんと守られるのかなぁ。写真を見る限り、納期を約束できそうな状況ではなさそうだが…。

正直、お金だけ先に入金させられて、納期はズルズル遅れ、半年後の納品って言うパターンしか思い浮かびません。
まぁ、モノはそのうち来るからいいんですけどね。今回のインドとの取引も、やっぱり忍耐勝負になる予感がします。

さて、今回もおもしろい旅記事と、レシピ、オトクな商品の情報がたくさんです。ぜひ、ごゆっくりお楽しみください。

■これが世界の終わりの姿なのか…魚臭さが空気を覆い尽くすソルトン湖を行く

今日は、ちょっとインドとアジアから目先を変え、米国の驚きスポットを紹介したいと思います。 ティラキタはインドとアジアのお店なので、米国の話は書かないのですが、今回訪問したカリフォルニア州のソルトン湖はそんな前提を軽く崩してしまう位のインパクトのある場所でした。

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■【今週のレシピ】グンドゥルックとニラの和え物

今日はティラキタで働いているネパール人のサラダちゃんのレシピを紹介します。
とっても珍しいグンドルックという素材を使った料理です。

ネパールから きた サラダ バタライです。 今日はネパールの乾燥発酵野菜「グンドゥルック」をご紹介します。グンドゥルックは ネパールでしたら カレー、漬物 とか で 使えますが 日本では 白いご飯と いしょうに ふりかけの かわりに お使い いただけます。

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