Tagged with "食品 | インド大好き!ティラキタブロ グ - Part 3"

一店に345種類!! 無駄にメニューの多いインドのレストランの不思議

一店に345種類!! 無駄にメニューの多いインドのレストランの不思議

■メニューを絞ると繁盛する レストランを経営する時、成功の秘訣は「メニューを少なくする」事です。「え? メニューを少なくするの? 逆じゃないの?」と思いますが、実際の所、レストランはメニューが少ないほど繁盛する確率が高く […]

11月 19, 2015     4 Comments
Read More
驚愕の事実! インド料理屋の大きなナンは本場インドには存在しない

驚愕の事実! インド料理屋の大きなナンは本場インドには存在しない

先週末に代々木公園で行われていたナマステ・インディアに行ってきました。 ナマステ・インディアに行くと、今、何が流行っているのかが判ります。 インドカレー屋さんはカレーと大きなナンだけを出す時代は終わって、インドの色々な料 […]

10月 1, 2015     13 Comments
Read More
キングコブラが食べられる! ベトナムの不思議なレストラン

キングコブラが食べられる! ベトナムの不思議なレストラン

■知らないことに全部チャレンジしたい ティラキタ買い付け班は年に3-4回位買い付けに出かけています。インドやタイ、ネパールにインドネシア。いろいろな国に行って商品を探して歩くのが仕事であり、雑貨屋と言う生き方をしている中 […]

4月 23, 2015     3 Comments
Read More
インド辺境のスパイス倉庫に行ってきました

インド辺境のスパイス倉庫に行ってきました

■アンジャーは地の果てだった 英国や米国などに直接スパイスの卸をしている老舗のスパイス商社にコンタクトできたので、グジャラート州のアンジャーと言うインドの辺境中の辺境、パキスタンとの国境地帯の小さな町に行ってきました!! […]

4月 16, 2015     1 Comment
Read More
安い!旨い!しかも食べ放題!デリーのちょっとマニアックな南インド食堂に行ってきました

安い!旨い!しかも食べ放題!デリーのちょっとマニアックな南インド食堂に行ってきました

こんにちは!現在ティラキタ買い付け班は、新しい商品を探すべくインドを旅しています。 旅の楽しみといえば各地の風景も勿論ですが、やっぱり異国ならではの美味しい食べ物!三度の飯よりカレーが大好きなティラキタスタッフ、どうせなら美味しくて珍しいインド料理を探すのに余念がありません。

3月 4, 2015     No Comments
Read More
インドに行ったら一度は食べたい! 絶品ストリートフード 10選

インドに行ったら一度は食べたい! 絶品ストリートフード 10選

インドって日本人の僕らからすると本当に異世界。喋る言葉はもちろん、街ゆく人の風貌も、空気の香りも、ファッションもすべてが違います。そして、もちろん食べ物も全部違います。 インドに行ったことのない人には信じられない事かもし […]

11月 6, 2014     No Comments
Read More
ショリショリ食感がハマる! インドの不思議菓子Dry Petha

ショリショリ食感がハマる! インドの不思議菓子Dry Petha

■マサラフードの帝国インド インドってばすごく奥が深くって、インドに20年通っても食べたことのないモノが色々あります。それもそのはず、インドと一口にいますが、インドはヨーロッパ大陸と同じくらい大きくて、色々な地域性があり […]

10月 16, 2014     2 Comments
Read More
ビリヤニ! こんなに旨いインド料理は初めてだ!

ビリヤニ! こんなに旨いインド料理は初めてだ!

■魅惑のビリヤニ 今まで、インドに何十年も来てて、全然試さなかった食べ物があります。それは、ビリヤニ。インドと言えばカレーに、チャパティ。カレーだけでも何種類もあるし、南インドのものもあるし、よく分からないビリヤニとか言 […]

10月 9, 2014     4 Comments
Read More
驚愕! インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!!

驚愕! インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!!

ティラキタで昔から大人気のお菓子、ソーンパプディ。ソーンパプディとは、ミルクとカルダモンの味がする、針状になったインドの不思議なお菓子なのですが、その不思議な食感、甘さ、カルダモンのさわやかな香りがミックスした大変美味し […]

12月 5, 2013     6 Comments
Read More
スパイスの輸入は超大変!! ティラキタ大失敗レポート!!

スパイスの輸入は超大変!! ティラキタ大失敗レポート!!

ティラキタでは、ご存知のようにインドやアジアから色々なものを輸入しています。その多くは雑貨や衣類など、関税はかかるにしても、特に輸入が面倒ではないものがほとんどでした。でも、ティラキタでは今年からスパイスの輸入を始めるこ […]

10月 10, 2013     15 Comments
Read More
インド雑貨・アジアン雑貨・民族楽器- ティラキタのブログです。僕たちが大好きな面白インド&アジアを楽しく紹介しています

TIRAKITA LINE@


TIRAKITAのLINE@アカウントができました!

新規記事が追加したときにお知らせいたします。画像のQRコードから飛ぶか、@tirakita を検索して友達追加してください!

今日のセールをピックアップ


今、人気の記事


全期間で人気の記事


今日の新入荷商品