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【訪問レポート】本場のベトナム料理が食べられる横浜のいちょう団地

【訪問レポート】本場のベトナム料理が食べられる横浜のいちょう団地

■そろそろ海外旅行に行きたいよぅ!! コロナが始まる前は2ヶ月に一回の間隔で海外に行っていたティラキタ買付班。最後にゴアから帰ってきてから、もう1年以上になります。私達は海外に行って商品を探すのが仕事であり、一番の楽しみ […]

7月 14, 2021     No Comments
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どれが美味しい? 不思議なインドのお菓子15種類を食べ比べレポート

どれが美味しい? 不思議なインドのお菓子15種類を食べ比べレポート

■インドのお菓子について スナック菓子と言えば、何を思い浮かべますか? 日本で言えば、ポテトチップス、かっぱえびせん、じゃがりこ、うまい棒などなど。 炭水化物を油で挙げるお菓子。 ジャンクですねー。 お菓子には、その国の […]

7月 9, 2021     No Comments
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チャイをより美味しくする魔法のスパイス – 素焼きのチャイカップがインド鉄道で復活

チャイをより美味しくする魔法のスパイス – 素焼きのチャイカップがインド鉄道で復活

■脱プラスチックの流れに乗って ニュースサイトのBuzzapでも「素焼きのチャイカップ」インド鉄道が復活へ、脱プラスチック政策の一環としてとして取り上げられていましたが、脱プラスチックの流れに乗って、素焼きのチャイカップ […]

12月 10, 2020     No Comments
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チャパティを作る道具 – チムタとタワについて[インドモノ辞典]

チャパティを作る道具 – チムタとタワについて[インドモノ辞典]

■インドカレー屋さんといえばナンだが 日本のインドカレー屋さんで、パンっぽいものを頼むと基本的にナンが出てくると思います。ふわふわもちもちのナンは、日本人の味覚と相性がよく、みんな大好きですよね。 実際、私の母親も「ナン […]

9月 10, 2020     No Comments
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インドとアジアのレトルトカレー15種類を食べ比べてみました!

インドとアジアのレトルトカレー15種類を食べ比べてみました!

■カレーについて カレーと言えば、日本の代表的な国民食の1つ。 多くの人が「カレーライス」など、日本のカレーをイメージすると思います。 しかし、海外に出ると、日本では食べたことがないような色々な種類のカレーがあります! […]

8月 6, 2020     No Comments
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全員が同じものを食べることのできないインドの給食事情

全員が同じものを食べることのできないインドの給食事情

■インドの給食事情ってどうなってるの? ティラキタのムンバイ仕入れを支えてくれているのはネハちゃん、ヒーラルちゃん姉妹です。ムンバイのネハちゃんちは、ムンバイ国際空港にほど近いジューフー地区にあり、便利なので、フライトの […]

3月 5, 2020     No Comments
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インド版のお好み焼き屋さんが集結するデリーのパランタ通り

インド版のお好み焼き屋さんが集結するデリーのパランタ通り

■インド版のお好み焼きパランタ 丸くて、平べったくて、粉もんで。 そんな日本のお好み焼きみたいな料理がインドにもあります。 インド版のお好み焼きはパランタと呼ばれ、インド人たちにたいへん愛されています。 ティラキタ買い付 […]

1月 23, 2020     No Comments
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ドーサはどうさ? とっても美味しい南インドの人気料理ドーサを解説してみる

ドーサはどうさ? とっても美味しい南インドの人気料理ドーサを解説してみる

■ドーサ大好き!!! インドに行くと、ついついカレーばかりになってしまうティラキタ買い付け班にとって、救世主とも言うべきメニューがドーサです。 ドーサとは、南インドの伝統的な料理で、イメージとしてはインド版のカリカリクレ […]

6月 6, 2019     No Comments
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インド初心者お断り!? オールドデリーの名店で旨みが油に凝縮されたニハリを食す

インド初心者お断り!? オールドデリーの名店で旨みが油に凝縮されたニハリを食す

ティラキタ買付班、今日はムガールの料理であるニハリを食べにオールドデリーに行ってきました。 ■オールドデリーの魅力 ここ最近、近代化が進むインドにおいて、ごみごみした昔ながらのインドの魅力があるのがオールドデリーです。 […]

2月 24, 2019     No Comments
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食べられる物が全くない! 菜食主義のインド人にとって日本旅行はサバイバル!

食べられる物が全くない! 菜食主義のインド人にとって日本旅行はサバイバル!

■ネハちゃん一家を日本に呼ぼうと思った 私たちは定期的にインドに行っていますが、いつも行くと歓迎してくれる取引先のインド人達が日本に来る事はほぼありません。たまには日本に来てもらったほうがいいよね、日本の事を理解して貰い […]

11月 15, 2018     3 Comments
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インド雑貨・アジアン雑貨・民族楽器- ティラキタのブログです。僕たちが大好きな面白インド&アジアを楽しく紹介しています

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