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食べられる物が全くない！ 菜食主義のインド人にとって日本旅行はサバイバル！
■ネハちゃん一家を日本に呼ぼうと思った 私たちは定期的にインドに行っていますが、いつも行くと歓迎してくれる取引先のインド人達が日本に来る事はほぼありません。たまには日本に来てもらったほうがいいよね、日本の事を理解して貰い […]
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完全無料で万病に効くと、インドやネパールで話題の健康法とは
■インドは成人病大国 日本ではあまり知られていない事ですが、インドは世界有数の成人病大国です。その原因は、彼らの食生活にあります。 カレーなど辛いものは過剰に辛くて、僕らには食べられません。ジェレビー等の甘いお菓子は頭が […]
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ここが変わった！！ 2018年バラナシ訪問レポート
インドパパ、2000年頃にバラナシに長く滞在していたのですが、その後は数年に一回位のタイミングで訪問しています。時間をあけてバラナシを訪問してみると、ここが変わった、これは変わっていないというのがよく見えて来るものです。 […]
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インド人の薬剤師、効果のありそうな薬をフルコースで出してきた！！ 人生初 一日50回トイレに行った日
■緑色の便が出てくる！！ あの…俺、マジ、今辛いっす！！ どうしたの？？？ 昨日から体調悪くって、最初は便が柔らかかったんですけど、それが水下痢になって、今は緑色の水下痢が出てくるんです。 緑色の水下痢？？ 本当に？ 大 […]
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インドルピーが歴史的激安レートに！ 旅人視点で見るインドの物価事情
■インドルピーがついに1ドル=72ルピーに！！！ 1ドル50-60ルピー台で長いこと安定していたインドルピーが、ここ最近(2018年9月)、1ドル=70ルピーを超え、歴史的最安値を更新し続けています。 今回のインドルピー […]
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オートリクシャがとてもキュート！ インドにIKEAができたって！！
source:designboom ■インドにIKEAができたって！！ 先週、インドにIKEAができたというニュースがやってきました！！！ マジか！！！ インドにIKEAだよ！！！ あの混沌の国に、シンプルでおしゃれなI […]
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インドカレーはすごく簡単！ ５分で作れて美味しいインド料理のひみつ
みなさん！インド料理作ってますか？ 暑い季節がやってくるとぴりりと刺激の強いものが食べたくなりますよね？インド人も暑くなってくると唐辛子の量を増やして更にスパイシーなカレーを楽しみます。 そんなカレーなのですが、「数十種 […]
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もうボラれない！ インドが初めての人でも適正価格でオートリクシャに乗る方法。
■インドには定価がない 日本人が初めてインドに行った時、どうも勝手が違うのが、インドには定価がないと言うことではないでしょうか。 日本ってすべてのものに値段がついていて、人によって値段が変わるなんてことはありませんよね。 […]
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インドのチャイは普通の紅茶では作れない。チャイの作り方から飲み方までを一挙紹介！
■インドと同じ味にならない インドに初めて行ってチャイの美味しさに目覚め、日本に帰ってきてチャイを作ろうとしたところ、どう頑張ってもインドのあの味になりませんでした。 インドのチャイは濃縮された旨味とコクがあって大変美味 […]
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料理が美味しくなる魔法がかかる！ インドのタンドリー窯
今日は、インド料理の中で重要な役割を果たす、タンドリー窯について書いてみたいと思います。タンドリー窯は日本ではあまり一般的でなく、実際に使用する機会も少なくて、その魅力が知られていないので、この機会に、できるだけ詳しく紹 […]
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