こんにちは！
ティラキタの梅原です。お元気ですか？ 今、インドは酷暑期を迎えています。5月の日本はいい季節なのでついつい忘れてしまうのですが…この季節のインドは死ぬほど暑いんです。
デリーの気温が44度ですって！！
暑くって、暑くって、外に出たら焼け死ぬレベルですよ… 正直、この季節は日本に住んでいることの幸せを噛み締めずにはいられません。
昨日、デリーから3トンの荷物がやってきました。3トンの荷物は徐々に出品していきます。今週も、新しい衣料品や、食器、雑貨など色々なものが新入荷しています。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ～～～！！
■インドの中の秘境 アルナーチャル・プラデーシュ州を旅するためのミニガイド | インドの広い大地には、僕たちの希望を満足させてくれる素敵な場所が沢山あります。 リシュケシュ、ゴア、バラナシ…インドは魅力的な場所ばかり。
だから、僕たちインドフリークは何度も何度も、インドを訪れてしまいます。
しかし、そんな広いインドの中でもほとんど旅行者が訪れない場所があります。 ミャンマーと、中国と、ブータンに囲まれたアルナーチャル・プラデーシュ州。
ティラキタ買い付け班、今回はインドの中でも最高度の辺境にあたる、アルナーチャル・プラデーシュ州を旅してきました。
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【今週のレシピ】トム ヤム クン ナム コン
トム ヤム クン ナム・コンはトムヤムクンの濃厚バージョンです。タイを代表するスープ料理「トムヤムクン」にココナッツミルクを加えることでマイルドになり、かつコクがプラスされています。
有頭海老の殻で出汁を取るのが美味しさの秘訣です。 タイチリペーストは「Chili in oil」との英語名でも販売されている、タイ料理に多用される合わせ調味料です。トムヤムクンの味を決める重要な役目を果たしています。
ガランガル、バイマックルー、レモングラスは、最近は通販が発達し日本でも生のものも比較的入手しやすくなっています。生を使うとさすが本格的なトムヤムクン風味が出ます。 | 
