新年あけましておめでとうございます。
昨年はコロナ禍の中ではありましたが、利用してくださる皆様のおかげで「不思議で面白いインドとアジアを伝えたい」と言うお店のミッションを続けることが出来ました。
コロナで海外に行けず、日本全体が内向きになる中、「不思議で面白いインドとアジアを伝えたい」と言うミッションがますます重要になるのではないか？と勝手に思いつつ、今年もお店を続けていきたいなと思っています。
今年も一年、よろしくお願いいたします。
14年間ブログを続けてきて編み出した、ティラキタなりの上手な記事の書き方ティラキタ買付班、14年間、海外に行き続け、ブログを書き続けてきました。 ネタのある日も、ネタのない日も、それなりに工夫して一週間に一度づつ、ブログを更新してきました。
やっぱりなんでも続けていると上手になるもので、下手だった文章や構成も、始めた時よりも多少はマシになりました。
今回は、14年間ブログを続けてきて編み出した、効率よく上手に記事を書ける方法を紹介してみたいと思います。
【今週のレシピ】チキンライス日本以外のアジア諸国で「チキンライス」といえば、この「海南鶏飯」のことを指します。（鶏肉入りケチャップ炒めご飯は日本だけのチキンライスようです）
今回は、シンガポール名物のチキンライスをご紹介します。名物とはいえ現地のチキンライスは、ごはんに鶏肉のスライスが載っていること以外は千差万別。お店によって、味の決め手のソースが全く異なるためです。食べ比べして楽しむ方も多いです。
今回ご紹介するソースは、おばあちゃんがシンガポールの海南島出身、という方の独自レシピを参考にさせていただきました。 | 
