こんにちは！
ティラキタの梅原です。
お元気ですか？
今朝、コロナ後、初めての荷物がベトナムからやってきました！！
海外から最後の大きな荷物が来たのは２月12日ですから、実にまるまる４ヶ月、荷物がほとんど来なかったことになります。
「いや～～～、長かった！！！！ 辛かった！！」
今日はベトナムですが、現在、タイとインドネシアからの船便が日本に向かっていて、デリーとムンバイの荷物が出荷準備中。これから数カ月間でだいぶ減った在庫がどんどんもとに戻っていくと思います。
今週はインドの布の話と、いろいろな商品をご紹介します。
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ。
■美のために積み重ねられた労力に敬意を払いたい - インドでアジュラック布の産地を訪問する |
世の中に素敵な布や染色は数多くありますが、今回紹介するアジュラック布は世界一美しい染め物の一つであると思います。
アジュラック布の美は、深みのある青、深みのある赤。素晴らしい色彩とイスラムのパターンが合わさった世界でも有数の美しさを持つ布です。
ティラキタ買い付け班、この素敵な布がどうやって作られるか知りたくて、インドの辺境まで行ってきました。
|
【今週のレシピ】インド風 スパイシー・ニョッキイタリア×インドの創作レシピです。もちもちしたニョッキにスパイシーなカレーソースがからみます。
しばらくニョッキを作っていないなぁ、と思い立ち、普通のイタリア料理の味では物足りなく感じる（スパイシーさがほしい）最近の私の傾向をふまえて、インドのカレーソースで和えたら絶対においしい、と思って組み合わせてみました。
このニョッキは、何かのイタリア料理の本で知った作り方ですが、巻き貝のようなかわいい形に仕上がり、ソースもよくからみます。 | 
