春を祝うインドの色祭りホーリーにおいて、死者の灰をかけ合う特別なホーリーとは【ティラキタ駱駝通信　3月9日号】

こんにちは。ティラキタです。
Happy Holi!!!
インドに春を祝う色粉祭り、ホーリーがやってきました。
ホーリーの日の合言葉は「ハッピーホーリー！！」

ハッピーホーリーと言いながら、笑顔とともに相手の顔に色粉を塗ります。色粉を塗られた瞬間、頭のネジがすっ飛んで、とっても楽しい気持ちになってしまう素敵なお祭です。

ホーリーの楽しさ、激しさは場所によって異なります。バラナシは結構激しいとか、マトゥーラは美しいとか、プシュカルはクレイジーとか言われますね。ティラキタ買付班は、プシュカルのホーリーに参加したことがありますが…それはそれはクレイジーな体験でした。

さてさて、今回は新作のアンティークサリーのガウンがプシュカルから届いています。
他にもいろいろな商品が入荷していますよ♪

ぜひゆっくりお楽しみください。

死者の灰をかけ合う特別なホーリーとは

【今週のレシピ】油条（ゆじょう、ヨウティヤオ）
中国、台湾、シンガポール、ベトナムなど、日本以外のアジア各地で親しまれている揚げパンです。日本式の読み方はゆじょう、でしょうか。

シンガポールのバクテーの作り方を調べていたときに、この揚げパンの作り方も見つけて、作ってみたくなりました。スポンジのような大きな穴が開いているパンなので、バクテーのようなスープをしみこませて食べるのにはぴったりです。

朝食として他の何かと一緒に食べることも多いようで、私はマカオ旅行中にお粥のトッピングとして小さくカットされたものを食べたことがあります。揚げたては外側カリッ、中ふんわりで、そのまま食べるのもおすすめです。