【インド モノ辞典】スパイスを入れるための道具-マサラダバについて【ティラキタ駱駝通信10月1日号】
こんにちは!
ティラキタの梅原です。 インドの各家庭に必ずある調理器具のひとつがスパイスを入れるための道具であるスパイスボックス = マサラダバです。 【今週のレシピ】エジプシャンライス 前回ご紹介したモロヘイヤのスープは、エジプトではごはんにかけて食べるものです。そのごはんはパスタが混じったバターライスが一般的で、モロヘイヤスープのとろみと合わせるとなんとも美味しい組み合わせなのです。 |
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ティラキタの梅原です。 インドの各家庭に必ずある調理器具のひとつがスパイスを入れるための道具であるスパイスボックス = マサラダバです。 【今週のレシピ】エジプシャンライス 前回ご紹介したモロヘイヤのスープは、エジプトではごはんにかけて食べるものです。そのごはんはパスタが混じったバターライスが一般的で、モロヘイヤスープのとろみと合わせるとなんとも美味しい組み合わせなのです。 |