こんにちは！
ティラキタの梅原です。お元気ですか？
ティラキタ買い付け班、今はデリーで買い付け中です。買い付けの合間に街をウロウロしたり、レストランに行ったりしていたら、デリーのコンノートプレイスでレンタル自転車を発見しました。スマホで料金を支払うと一定時間使える今どきのレンタル自転車です。
以前デリーに来たときはこんなおしゃれな、先進の物なんてありませんでしたよ！ どんどん変わるインドにびっくりして、ついて行けないこともしばしばなんですよ。
さて、今週はメルマガ記事２本立てでお送りします。１本はインドのVISAが更に緩和され、１年有効のVISAが下りるようになったこと。もう一つは自由なゴアを紹介する記事です。
今週も
ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ???！！
■2019年2月インドビザ最新情報 インドのe-visaが1年有効になります | 2019年2月15日の、ヒンドゥスタン・タイムズによると、インドを訪問する人をより増やすため、インド政府はe-visaの有効期限を60日から一年に伸ばすことにしたそうです。 改正後も一回の訪問につき、180日を超えないこととする制限がありますが、一回e-visaを取得すれば一年間ビザの再更新が必要ないのは嬉しい事ですね。 また、かつてあった、一年間にeビザは3回までと言う制限も撤廃され、年に何回でもeビザを取得する事が可能になりました。
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■自由すぎる！ 素敵すぎる！ 楽しすぎる！この世のパラダイス ゴア | 今回、ティラキタ買い付け班、ゴアにやってきました。ゴアはインドの中でも特別な場所です。ヒッピーの聖地であり、ゴアトランスが生まれた場所。 インドの多くの場所は英国領でしたが、ここゴアはポルトガル領だったこともあって、インドの中でも違う文化がある場所です。 シーズン中であれば気温もちょうどよく、自由な雰囲気に溢れ、まるでこの世のパラダイスみたいな場所。それがゴア。
今回はゴアの魅力のあれこれを、詳しく紹介してみたいと思います。
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【今週のレシピ】ヤム・カイ・トム
先日ゆで卵が主役の料理(カイ・ルックイ)を作ってみておいしかったので、他のゆで卵料理も、と調べて見つけたタイ料理です。
パクチーの香りが程よく、玉ねぎのシャキシャキした食感、ライムジュースとレモングラスの爽やかな風味、パームシュガーの優しい甘さ、干しエビのコクなどが次々と感じられます。ベースのゆで卵ともよく合っていて、辛みも最後にふわっと残る印象です。
前菜や、白ワインのお供にぴったりのさわやかな変わりサラダです。
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