Tagged with "食べ物 | インド大好き！ティラキタブロ グ - Part 8"
インドに行ったら一度は食べたい！ 絶品ストリートフード 10選
インドって日本人の僕らからすると本当に異世界。喋る言葉はもちろん、街ゆく人の風貌も、空気の香りも、ファッションもすべてが違います。そして、もちろん食べ物も全部違います。 インドに行ったことのない人には信じられない事かもし […]
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ショリショリ食感がハマる！ インドの不思議菓子Dry Petha
■マサラフードの帝国インド インドってばすごく奥が深くって、インドに20年通っても食べたことのないモノが色々あります。それもそのはず、インドと一口にいますが、インドはヨーロッパ大陸と同じくらい大きくて、色々な地域性があり […]
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ビリヤニ！ こんなに旨いインド料理は初めてだ！
画像:Wikipedia カレーみたいにあまり辛いわけでもありませんし、多少、油分がありますが、日本の炒飯とそう変わりありません。ビリヤニは野菜だけのベジバージョンもありますが、やはりお勧めはチキンかマトン。スパイスで煮 […]
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【体験談】身近にある合法ドラッグをやめてみた
いつもインドやネパールの話題を書いていますが、今日は話題を変えて、こころに影響を与える物質=向精神系ドラッグの体験談を書いてみようと思います。 ボク、最近、なんか体と心の調子が悪いなぁ…と思っていました。 人と会って話し […]
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驚愕！ インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!!
ティラキタで昔から大人気のお菓子、ソーンパプディ。ソーンパプディとは、ミルクとカルダモンの味がする、針状になったインドの不思議なお菓子なのですが、その不思議な食感、甘さ、カルダモンのさわやかな香りがミックスした大変美味し […]
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【もはやテロ】世界で一番辛いと認定された唐辛子ブートジョロキアを食べてみました！！
面白いものがあると聞いたら何でも試したくなるインドパパ、今度はゾウにも効く激辛唐辛子、ブート・ジョロキアを食べてみました！！ インドやタイに行くと辛いものが色々出てきて、しばしば大変な目に会いますよね。タイにはとても辛い […]
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ニワトリは自転車で運ぶもの – お肉を通して見るインドと日本の違い
ニワトリは自転車で運ぶもの - お肉を通して見るインドと日本の違い カゴに入れられたたくさんの鳥、とり、トリ…網の隙間からひょっこりと顔を出し、コケコケと鳴いたり、首を垂れて寝ていたり、数多くのニワトリさん達がかごの中に […]
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え？ここが農園？ – ネパールのコーヒー農園に行って来ました
ティラキタでは、2013年の春先からネパールのコーヒーの輸入を始めました。 輸入の発端は友達のラムさんからの連絡でした。 「ねえ、インドパパ」 「ナマステ、ラムさん。今日はどうしたの？」 「あのね、僕の親戚がコーヒーを始 […]
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ムンバイで30年続く、老舗のスパイス屋さんの倉庫に潜入！！
「え？ 丸い唐辛子なんてあるの？」 「石鹸の木って何？」 「すごく小さなにんにく！！ 大豆みたい！」 と驚くことばっかりの老舗のスパイス屋さんの倉庫に潜入してきました！！ 先日の買い付けでは、お客様にもっとクオリティの高 […]
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インド人のソウルドリンク – チャイ
インド人のソウルドリンクとも言うべきチャイは深くインド人の生活に密着しているだけあって、単純ですが、実はとっても奥深い飲み物です。インドは世界的な紅茶の産地で、ダージリン等の産地が世界的に有名です。でも残念なことに、上質 […]
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