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チャパティを作る道具 – チムタとタワについて[インドモノ辞典]

チャパティを作る道具 – チムタとタワについて[インドモノ辞典]

■インドカレー屋さんといえばナンだが 日本のインドカレー屋さんで、パンっぽいものを頼むと基本的にナンが出てくると思います。ふわふわもちもちのナンは、日本人の味覚と相性がよく、みんな大好きですよね。 実際、私の母親も「ナン […]

9月 10, 2020     No Comments
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インドとアジアのレトルトカレー15種類を食べ比べてみました!

インドとアジアのレトルトカレー15種類を食べ比べてみました!

■カレーについて カレーと言えば、日本の代表的な国民食の1つ。 多くの人が「カレーライス」など、日本のカレーをイメージすると思います。 しかし、海外に出ると、日本では食べたことがないような色々な種類のカレーがあります! […]

8月 6, 2020     No Comments
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インドのストリートアイテム – チャイダーン(Chaidaan) [インドモノ辞典]

インドのストリートアイテム – チャイダーン(Chaidaan) [インドモノ辞典]

■インドのストリートアイテム – チャイダーン(Chaidaan) インド人がこよなく愛する国民的ドリンク、チャイを運ぶ道具であるチャイダーン(Chaidaan)は、インドのストリートカルチャーにおいて、なく […]

7月 28, 2020     No Comments
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インド人にこよなく愛される、インドのお弁当箱ダバとは [インドモノ辞典]

インド人にこよなく愛される、インドのお弁当箱ダバとは [インドモノ辞典]

■インドの事情に応じたお弁当箱 世界にはいろいろな国がありますが、その国にはその国の事情に応じた、弁当箱があるものです。 インドで長年愛されている弁当箱は、ダバもしくはティフィンキャリアーと呼ばれる、円筒形をした、2段か […]

7月 23, 2020     No Comments
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牛肉を食べるだけで殺されるインドで、牛肉を食いまくっても問題にならない場所とは

牛肉を食べるだけで殺されるインドで、牛肉を食いまくっても問題にならない場所とは

■インド人は牛と豚を食わない インドといえば人口の80%がヒンドゥー教徒で牛を食べず、 人口の14%がイスラム教徒で豚肉を食べません。 だから「インド人は牛と豚を食わない」で、ほぼ間違いありません。 あのマクドナルドだっ […]

6月 18, 2020     1 Comment
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100ルピーでどんなものが買える?ネパールの物価を見てみる

100ルピーでどんなものが買える?ネパールの物価を見てみる

今回は、ネパールの庶民の物価を、ネパール在住のShuさんが紹介してくれます。 いくらデフレになったと言っても、日本とネパールの物価はまだまだ全然違います。 今回は「100ルピーで何が買える?何が出来る?」ということで、ネ […]

5月 14, 2020     No Comments
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インド版のお好み焼き屋さんが集結するデリーのパランタ通り

インド版のお好み焼き屋さんが集結するデリーのパランタ通り

■インド版のお好み焼きパランタ 丸くて、平べったくて、粉もんで。 そんな日本のお好み焼きみたいな料理がインドにもあります。 インド版のお好み焼きはパランタと呼ばれ、インド人たちにたいへん愛されています。 ティラキタ買い付 […]

1月 23, 2020     No Comments
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牛糞で作る料理と、急速に電化&ガス化が進むインドの関連性

牛糞で作る料理と、急速に電化&ガス化が進むインドの関連性

■インド人と牛の切っても切れない間柄 その昔、インド人は世界で唯一、石油がなくなった後に生き残る人たちだと言われていました。 石油が枯渇したら、化石燃料に依存している私達はきっと死んでしまいますが、インド人だけは生きてい […]

12月 27, 2019     1 Comment
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インドのスイーツが極端に甘いのはなぜなのか?

インドのスイーツが極端に甘いのはなぜなのか?

■死ぬほど甘いインドスイーツ インドスイーツを一度でも口にしたことがある人はご存知かと思いますが、インドスイーツは、頭の芯がジンジンするほど極端に甘いのが特徴です。 こちらの茶色い団子状のものはグラブジャムンというスイー […]

6月 27, 2019     No Comments
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ドーサはどうさ? とっても美味しい南インドの人気料理ドーサを解説してみる

ドーサはどうさ? とっても美味しい南インドの人気料理ドーサを解説してみる

■ドーサ大好き!!! インドに行くと、ついついカレーばかりになってしまうティラキタ買い付け班にとって、救世主とも言うべきメニューがドーサです。 ドーサとは、南インドの伝統的な料理で、イメージとしてはインド版のカリカリクレ […]

6月 6, 2019     No Comments
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インド雑貨・アジアン雑貨・民族楽器- ティラキタのブログです。僕たちが大好きな面白インド&アジアを楽しく紹介しています

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